糕点一般的奶酪 烤迷迭香布里奶酪

20分钟 简单

插一枝迷迭香，将奶酪心烤得软软糯糯的，质感可以用点心来形容，温润到极致，味道又奶香浓郁，极适合用脆面包片蘸着吃。

主料

布里奶酪（brie cheese）125克

辅料

橄榄油1/2茶匙|海盐1/4茶匙

新鲜迷迭香5克|大蒜5克

做法

❶烤箱温度调至180℃，上下火预热。

❷迷迭香洗净，擦干水分，择成小朵。大蒜切厚片。

❸用锡纸将布里奶酪底部和侧面包裹住。

❹沿着奶酪边缘，将奶酪顶部的硬皮切掉，留1厘米的边。

❺在奶酪表面插上迷迭香和蒜片，淋橄榄油，撒海盐。

❻奶酪放入烤盘，送入烤箱中层，烤15分钟，烤至奶酪半融化即可。