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滋补清新好颜色 枸杞酒酿小圆子
简单 15分钟
主料
小汤圆150克 醪糟30克
辅料
桂花酱1汤匙 冰糖10克 泡发枸杞子10颗 鸡蛋1个(约50克)
参考热量表
做法
1锅中加入适量清水,倒入醪糟,大火煮开。
2随后加入冰糖,中火熬5分钟。
3下入小汤圆,煮7分钟至小汤圆煮熟。
4下入桂花酱和泡发枸杞子,继续小火熬煮2分钟。
5将鸡蛋磕入锅中,用筷子搅散。
6出锅盛入碗中,即可食用。
烹饪秘籍
一定要最后下入桂花酱,这样可以更好地保持着桂花原本的香味。
醪糟能够促进血液循环、促进新陈代谢,具有补血养颜的功效。单独吃醪糟非常酸,小汤圆的加入可以很好地中和酸味,还补充了碳水化合物。清晨来一碗,滋养又美味,桂花香沁人心脾,不禁让人感慨生活的美好。