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酸酸甜甜
圣女果糊
20分钟 简单
圣女果学名樱桃番茄,口感酸甜,汁水丰富,既可以当蔬菜、也可以当水果,它的体积小、重量轻,对于低龄的宝宝来说,一个番茄的量远远大于他们的食量,用番茄制作辅食难免会有浪费,所以不妨用圣女果来解决这个问题吧。
主料
圣女果100克
营养贴士
圣女果不仅口感独特,而且营养价值高,其维生素含量高于普通番茄,而果酸成分可以促进消化。谷胱甘肽、番茄红素等特殊物质对儿童的生长发育也有着积极的作用。
做法
1 圣女果去蒂并洗净。
2 锅内加入足量的水烧开。
3 将圣女果下入锅内,煮1分钟后捞出。
4 待圣女果冷却后将皮剥去。
5 将圣女果对半切开,用茶匙剔除子。
6 用勺子将果肉碾碎后过筛成细腻的果泥。
烹饪秘籍
用小刀在圣女果表面轻轻划出十字后再煮,就可以轻松剥下果皮了。圣女果内的子比较小,为了防止宝宝呛到,在制作时可以把子剔除。