烤梨核桃西芹沙拉配蓝纹奶酪

分量 2人份 时间 30分钟

用料：啤梨2个、西芹200克、蓝纹奶酪40克、巴旦木40克、核桃仁35克、橄榄油15毫升、盐2克、白砂糖10克、沙拉酱20毫升、柠檬汁10毫升、柠檬皮屑3克

做法：

1 啤梨对半切开、去核，每块再纵向分成3小块。将柠檬汁、橄榄油、白砂糖和盐混合均匀，刷在啤梨表面，放入预热至200℃的烤箱烤制20分钟。

2 蓝纹奶酪切碎，巴旦木、核桃仁用平底锅炒出香味，西芹洗净、切段后放入沸水中焯2分钟，捞出过凉水、沥干。

3 将步骤1和步骤2中所有处理好的食材混合在一起，淋上沙拉酱，撒上柠檬皮屑即可。