在河内西湖与竹帛湖的分界Thanh Nien街上有一家闻名已久的虾饼店——河西虾饼店。其特色虾饼是以面粉加红薯丝为主要原材料,掺上适量的水搅拌均匀后倒入模中,最后再在每个模中放上几个新鲜的虾用油煎脆。其饼香味扑鼻,就着切成片的木瓜或红萝卜凉拌酸菜吃,味美无比,百吃不厌。