第71章 第一顿炸鸡(求收藏,推荐票!)
“好热闹啊,都在参加培训呢?”
陆云谦走进餐厅,看到詹姆斯站在前台,正在给员工培训讲解,便是朗声笑道。
詹姆斯回头看到老板来了,赶忙朝他点头,“陆总!”
“辛苦了,詹姆斯!”
“陆总见外了,这是我们的职责。”
在米国,即便是像詹姆斯这种肯德基副总裁,也没有与陆家少东家见面合作的机会。
说白了,在米国,像陆家这种依靠‘船长’起家,并建立起属于自己的银行,与摩根金融世家分霸米国银行业,与洛克菲勒联手经营石油公司,还参与了安德鲁的钢铁帝国建造。
其家族财富早已经凌驾米国土著豪门家族。
到龙国来之前,他们就调查到陆家已是百年家族,财力非同小可,是他们肯德基都得罪不起的大资本势力!
否则,以肯德基创始人在全世界的分店开拓势头,又怎会割让亚洲区的庞大人口市场呢?
了解到这一点,詹姆斯对陆云谦的敬佩就更加的深刻。
听到后厨培训师的说话声,顿时说道:“陆总来的正好,我们后厨今天也开锅了,要不要尝尝您家宝贝娇妻亲自腌制、烹炸的炸鸡?”
“哈?你是说我老婆正在里面做炸鸡?”
詹姆斯一边指导员工接甜筒,客气点头,“是的。”
“行,对了,除了炸鸡,还有别的吃的吗?比如薯条,鸡翅,可乐什么的?”
“您说的这几样,今天都有!那么请陆总稍后几分钟……”
陆云谦点头,他站在柜台前,看了看柜台里面正在接受培训的几名年轻员工,“我能进后厨看一眼吗?”
“呃……可以,您戴上帽子就可以进来参观。”
黎贝卡就像回到自己家一样,早已进了柜台,从柜台下面的纸箱里面取出两只帽子,一只递给陆云谦,“陆总,戴上帽子就可以进来了。”
“好。”
陆云谦想给小娇妻一个惊喜,也没让人事先通知后厨。
戴上帽子,跟着黎贝卡大咧咧的走进后厨。
厨房里面,一股香酥油炸的味道,就是那种香辣鸡翅、上校鸡块、劲脆鸡腿堡、原味鸡……美味、香酥、可口的炸鸡,让人回味不尽,百吃不厌。
殊不知,大老板突然来视察餐厅的消息,早已在后厨传播开了。
程嫣听说陆云谦来餐厅了,有点心虚,“他……今天怎么来餐厅了?”
“嘿嘿嘿……老板娘,大概是老板想你了吧。”一个女服务员笑嘻嘻的谄媚道。
“哼!我忙着呢,哪有空接待他!”程嫣撇嘴道。
她站在油炸锅子的小隔间,旁边还有几名后厨员工跟着学习,培训老师则是手里拿着培训课间,站在课间门口盯着。
很快,就听到外面的员工神色惶急地奔进来,急忙道:“你们都准备一下,老板要进后厨参观!”
“他、他、他进后厨来干什么?”
听说陆云谦要进来参观,程嫣的手都发颤了,心情顿时忐忑的一批。
很担心自己做的不够标准,被男人当众无情嘲讽。
“没事!你们都正常培训,老板只是进来参观,不会干扰我们的培训。”培训师高声说道。
半分钟后,陆云谦才刚冒出一双眼睛,就朗声笑道:
“哎呀!嫣嫣,你会做炸鸡了?”
不知是靠近炸锅的缘故还是怎么回事,程嫣整张脸红通通的。
叫人见了很害羞,又十分紧张。
后厨所有人齐刷刷地朝陆云谦行礼,“陆总好。”
“好!好!大家都辛苦了。”
陆云谦和员工们都打了招呼,走到隔间门口,看到程嫣秀气的鼻子上沾了些白色面粉,一双手也是沾了不少面粉,看起来真的像在肯德基后厨做工作的女性。
跟在程嫣身旁学习炸鸡的几名员工,早已从小隔间退出来,问候了老板和黎贝卡之后不约而同退到远远的地方,好奇地围观老板和老板娘说话。
程嫣紧抿着唇,心口怦怦怦乱跳。
看了看炸锅的倒计时,扭头说道:“还有两分钟,就能吃到我做的炸鸡了。”
…………
在黎贝卡介绍下,陆云谦在后厨转了一圈转身出去了。
卫红听说陆云谦到餐厅来视察,拿着文件从二楼办公室跑下来,见到对方的第一句话就是,“今天那边的合约都签好了么?”
“妥了!本来领导们想让我陪着去馆一逛马路,被我拒绝了。”
陆云谦爽朗的笑了笑,走到一张餐桌旁坐下。
卫红也跟着走过去坐下,把手上的文件递过去,“詹姆斯的意思呢,咱们得自己搭建一个作坊,来进行鸡的处理,因为现在才开第一家餐厅,就近在店内设置一个宰鸡的房间……”
接过文件,陆云谦将文件匆匆浏览了一遍。
这时,黎贝卡指导一名女员工,端着托盘过来。
“陆总,你们先尝一尝味道吧,看看咱们的炸鸡怎么样。”
女员工十分紧张的将托盘放在两个男人中间的餐桌上,托盘里面有香辣鸡翅、上校鸡块、劲脆鸡腿堡、原味炸鸡,薯条,还有两杯小可乐……
陆云谦眼前一亮,耸了耸鼻子,看向卫红,“兄弟!这就是把你骗回来能给你的美味!”
“谁都像你这么幼稚啊?”
卫红没好气笑了笑,拿起一块香辣鸡翅,咬了一口,“嗯……味道还是在米国吃到的那个味儿。”
“对!炸鸡一如既往地美味、香酥、可口,让人回味不尽,百吃不厌。”
两个男人在几十双眼睛注视下,大快朵颐,很快将托盘腾空了。
程嫣从后厨出来,看到陆云谦和卫红已将托盘里面的食物一扫而空,微微吞咽着唾沫,“好吃吗?”
“好吃!太好吃了!你吃过了没?”
“还没呢……”
陆云谦:“……”
顿时有一种loser老公的感觉。
这要是小娇妻回到娘家,告诉她妈,老丈母娘会不会觉得这女婿不疼人啊?
陆云谦有点羞愧,早晓得程嫣还没吃过,就喊她出来一起吃,从她的表情就可以看得出来很想尝一尝。
他抹着嘴,嘿嘿笑道:“对不起啊,听说你们培训快一周了,我以为,餐厅里面的员工全部都已经尝过炸鸡味道了呢。”
黎贝卡赶忙解释道:“陆总不必担心,今天就会安排大家都尝一尝咱们餐厅的所有食物。”
陆云谦点了点头,目送小娇妻有些失望的转身走进后厨。
“对了,你刚刚说什么来着?要把宰鸡的房间弄到餐厅来?”
卫红擦了擦嘴,点头道:“如果不弄到餐厅,那就需要在外面,或者是跟农贸市场卖鸡的合作,并让他们按照咱们餐厅的规格,把鸡宰杀之后,再加工分类出鸡块、鸡翅等等。”
“你等一等,我想想啊,这个确实是个问题!”
陆云谦琢磨片刻,上一世,肯德基是有专门的上游供应商。
养鸡的,加工的……
跟门店是彻底分开了的,这样也能确保餐厅内的洁净用餐环境。
如果把加工鸡肉的地点弄到餐厅,不得一股子血腥味和腥臊味儿么?
如此一想,陆云谦当即否定了这个设想。
“这样吧!咱们自己建一个鸡肉加工作坊,让所有养鸡户直接把鸡都送到加工点,你觉得怎么样,黎贝卡?”
黎贝卡游泳托盘端着几个小纸杯过来,里面是刚刚员工练习打出来的冰淇淋杯。
“陆总,要吃冰淇淋吗?”
“我的个姥姥呀!这么冷的天,你们还卖冰淇淋?谁会买啊。”
陆云谦当即打了个冷颤,从托盘里面取出一只纸杯,用小勺舀了一勺送进嘴里,甜甜的冰淇淋瞬间融化。
詹姆斯也过来坐下,和他们一起吃冰淇淋。
“如果是另外建立加工点,那现在就着手办这件事吧!”詹姆斯说道。
“兄弟,前段时间你去跑农贸市场,有没有看到这种合适的地点?”
卫红也吃着冰淇淋,抬头看了陆云谦一眼,“没看到,应该要另外找地方,如果现在咱们自己的大楼盖好了,就可以不用到处去找。”
“盖楼也没这么快!那就另外找地方吧,还得找加工鸡块的员工对吧?”
黎贝卡点头,“招人的事情不难,交给林然就可以。”
陆云谦心想,今天过来的还真是时候。
这么多事,真要是交给小娇妻哪里做得下来?
还的是他过来,督促大家把开业之前的每一项事情落实。
“那就这么敲定了吧!餐厅开业之前,必须要把加工点建起来,确保餐厅开业之后,有鸡肉可炸!然后,一些用不到的鸡肉部位,就卖给农贸市场宰鸡店吧。”
“黎贝卡,你通知林然招人吧。”
“要正常开业,还有没有什么需要我出面解决的问题?”最后,陆云谦环顾大家问道。
几双眼睛互相看了看,都摇头,詹姆斯说:
“基本上都解决了,暖气也通了,只是我有点担心,开业之后,二楼、三楼距离一楼前台比较远,到时是需要安排几名服务员分别在二楼、三楼收拾清洁、服务顾客的。”
“这方面,餐厅里面如何分配岗位,你们就安排吧。”
餐厅通了暖气,这一点就早已将其他国营餐馆比下去了。
目前的四九城,很多地方都没有通暖气,他们在装修的时候就特地跟官方申请,铺设了暖气管道,即便是隆冬时节坐在餐厅吃炸鸡,也会感觉温暖如春。
黎贝卡送陆云谦从餐厅出来,上去二楼时,陆云谦小心翼翼地问道:“黎贝卡,今年龙国的春节时期,你这么忙,应该没时间回米国,要不,你让家人都到这边来团聚?”
“我也是这么计划的。”黎贝卡轻笑道。
为了让手下大将能安心工作,陆云谦也是贴心道:“那就让你先生带上两个孩子到龙国欢度春节吧。所有费用包括机票钱,住宿费都由公司负担,让他们过来好好陪你。”
“多谢陆总。”