第246章 程咬金的小心思
“师兄，难以想象，它真的是猪肉吗，虽然师兄以前做的猪肉也好吃，但口感吃起来跟以前感觉根本一点也不像啊。”丽质惊奇道。
“那是自然。但它不是一般的品种，所以没有了腥臊味。”
卷毛猪的优良品种，比野猪当然要好一些。
然后经由屠夫巧妙手法排掉鲜血，没有了腥味。
“确实美味。大口大口的吃肉，感觉好久没那么过瘾了。”李承乾那个家伙一口接着一口。
鲜嫩的肉质，根本不是羊肉所能比，羊肉带着膻味，而且有点柴，算是顶级的肉质。
“不错。”
陈玄夹了一块烤肉，稍微尝了一口。肉质十分紧实，肥而不腻，肉质鲜美。
即使是经常吃和牛的牛排，眼前的卷毛猪，口感比现代的什么原生态养殖出来的猪肉好吃很多。
要是能用来作为大众百姓的肉畜，绝对是非常优秀的品种，不需要喂养橡树的树子，喂养一般的粗粮，它的肉质也能超出预想了。
比如说剩饭剩菜，酿酒坊的酒糟，都可以拿来喂养。
“国师，要是想吃的话，咱们可以在那座岛上经常狩猎，那里应当有不少的野猪。”王大勇提议道。
“狩猎是可以，主要看能否活捉一批来大面积的喂养，养上几千几万头，甚至是可以让百姓们也能养上一些。虽然品质上比不上野生，但如果阉割了后再喂养，肉质也绝不差。”陈玄道。
“养猪？陈兄有所不知，大唐百姓也有部分养猪，虽然猪肉有些异味，但百姓能吃上肉已经不错了，怎么会有人嫌弃。但养猪太废粮食了，一头猪的饭量能顶得上两头牛。”李承乾道。
“呵呵，现在虽然不可以，但一两年后，等红薯，土豆等大范围扩散出去，粮食多得是，每家每户养个几头猪也不难。”
尤其是红薯的藤蔓，也能搞回去配上麦糠等熬煮喂食给他们。
当然，那是不知道多少年以后了。
“可以先让百官勋贵们养一些。”丽质说道。
“嗯，师妹说的是。”
从岛上捕猎的野猪不可能很多，确实是只能先一部分人养殖。
陈玄才不想养猪，想吃的话抓个几头回来便是。
所以可以问问程咬金他们，哪个愿意养猪，让人捕捉回来，然后可以卖给他们。
等到百姓们知道猪肉的好处后，不仅卷毛猪可以养殖，大唐也可以养殖一般的猪种。
其实猪肉不仅是能补充百姓们的肉食，最主要的是它身上的油脂很多。
用它们身上的肥肉，能够熬煮出猪油出来。
有了猪油以后，百姓们才能吃到可口的炒菜。
猪油，是百姓们不可或缺的一种现在手段搞到的方法。。
“爹，国师今日杀了几头猪，我拿了一点猪肉回来给你们尝尝。”
程处默从岛上，拿着五六斤的猪肉，已经是回到了自己家中。
岛上杀了几头，陈玄每一个人都分了一些，要不然吃不完。
岛上天气炎热，猪肉不能保留太久，否则会很快臭掉。
而每一次有好吃的，如果陈玄允许，程处默会最先想着的是给自己老爹带一些。
“我说处默，猪肉家里的厨子谁会烹制啊。你拿回来做什么，我告诉你，我绝对不会吃的。”
尽管在陈玄那里吃过几次好吃的猪肉菜肴，但如果是生猪肉，他们家里的厨子手艺根本没法做出和陈玄那里那么美味出来。
本身程咬金对猪肉有没有腥臊味其实没什么，作为武将哪一个没吃过猪肉呢。
但习惯了美食后，他自然是不想去吃猪肉。
现在大唐不禁吃牛肉，吃肉的话不如吃牛肉和羊肉。
“嗯，猪肉是不怎么好吃。”程夫人点了点头道。
作为世家女，猪肉一向是百姓吃的肉食，她甚至吃都没吃一次。
“娘。国师所给的猪肉，怎么会是一般的猪肉，肉质鲜嫩美味，肉香四溢。它们名为卷毛猪，是王大勇的船队在一个岛上发现的野猪新品种，肉质比牛羊肉好吃不知道多少。”程处默解释道。
“卷毛猪？”
“既然如此，让厨子试试做成烤肉吧。”
毕竟是第一次烹制猪肉，并没有经验。按照牛羊肉做法做出来的，不知道能不能吃，所以直接做成烤肉比较好。
当花费了一番功夫后，几样菜肴端了出来，除了日常吃的几样饭菜，除了一些日常吃的，比如蒜蓉茼蒿菜，多了两份肉食。
虽然没有尝过，但从中闻到了一股浓郁的肉香。
程咬金好奇的尝了一口，顿时间鲜嫩的肉质，伴随着调料在嘴中绽放，十分的鲜美，根本没有一点猪肉应有的骚臭。
反而肉质显得很鲜嫩，肉质中肥瘦十分恰当。
“咦，怎么会那么香香，也不知道猪肉的骚臭居然没有了，让肉质更上一层楼。”程咬金赞美道。
“是呢，除了以前吃的牛排以外，我想不到能够比它好吃的肉了。甚至是鹿肉，也差了它一截。”程夫人点了点头说道。
“唔，这个猪肉可真香啊。”程咬金默从没想到猪肉居然会如此好吃，但跟其他肉类有着截然不同的滋味。
“那是当然，要是不好吃，我们怎么可能会拿回来。”程处默道。
好几几斤的猪肉，烤成金黄的颜色，配上蘸料美味无比。
跟一旁的烤羊肉，两者肉质和味道截然不同，但猪肉更胜一筹。
羊肉有股膻味，并且肉质很柴。
而猪肉香味四溢，肥瘦恰当，稍微一烤，油脂四溢肉香也因此弥漫开来。
吃饱喝足后，程处默才开始说起了陈玄所说的一件事。
“爹，我们带来一个消息，国师打算从一个不知名的荒岛上抓一批卷毛猪回来，然后专门想要人手来养猪，咱们家要不接下这个差事？”程处默说道。
“真的假的。”程咬金一听，顿时来了精神。
“千真万确，所以我才马不停蹄从国师那里赶了回来，为的是告知爹爹此事。”
“夫君，养猪这个差事，我看不如算了吧。”
程夫人连忙劝说，堂堂国公去养猪，要是传出去岂不是被笑掉大牙？
“夫人，俺想接下来。你想想看啊，要是咱们一家能饲养那些卷毛猪，每天不就能吃到美味的猪肉了吗。”
想到刚刚吃的猪肉，程咬金直流口水。