第14章 日常杂记(八)
昨晚我因病休息,没有上班。今晚来到店里,听其他员工说三楼的工作全乱套了,李姐很生气。
我不在,是小康顶我的岗,他和寒假工赵军在三楼,李姐对他们的工作很不满意。
今晚李姐让我们夜班提前半小时到店,给我们开会。
李姐说:“为什么别人一休息,你们工作就搞不好了,是因为你们对别人产生了依赖性,总想着我不做,反正有他做。人家没来,你们就掉链子,是这样吗?小康。”
小康说:“李姐,我觉得你要求过分严格,甚至有点变态,我接受不了。”
李姐:“怎么变态了?你说说。”
小康说:“我擦完桌子,毛巾已经洗干净了,我把毛巾随手扔工作台上,有问题嘛?而你,执意要我把毛巾叠成四方块,还得规规矩矩摆好,摆歪了都不行。”
李姐说:“这不仅仅是毛巾叠的好不好的问题,更是看你工作态度的问题。”
小康说:“我感觉你在故意挑我毛病,刁难我。”
李姐说:“我也一直是这样要求楷楷的,为什么他没有怨言?半年多了日复一日,他就是重复着这样的工作。我问你,你来海底捞一年多了,为什么还只是二级员工?楷楷才来半年,你的资历比楷楷老,为什么楷楷是一级员工?你有反思过为什么吗?”
小康说:“每个月是店长给员工评级,或许我不讨人喜欢吧。”
李姐说:“嗯,很好,你终于知道从自己身上找问题了。你为什么不讨店长喜欢?你为什么要处处和领导唱反调?我们出来打工的目的是为了挣钱!我们能在顾客面前唯唯诺诺,为什么不能向领导低头呢?”
小康不再反驳。
李姐对大家说:“就叠毛巾这件小事就能看出来一个员工的工作态度如何,这就是细节,所谓细节决定成败,我们正是用细节服务征服了顾客,不是这样吗?”
大家点点头。
李姐说:“有的人工作能力很强,但是马马虎虎,而我对待细节工作十分认真,得到了店长的认可,提拔我做夜班经理。我问过店长,比我能力强的人有好几个,为什么让我做夜班经理?我有点心虚啊!店长说,我是个靠谱的人,就这么简单。”
晚上和赵军搭档工作,我问他:“你在哪个宿舍住?”
赵军说:“我在玺萌丽苑。”
我:“哦,你那宿舍离店很近哟。”
赵军说:“对的,从宿舍到店5分钟吧。”
我说:“你们宿舍还有空床吗?我想搬过去。”
赵军说:“来吧,我那个房间现在只有我一个人住。本来是专门腾出来让寒假工住的,其他几个都不干了。”
我说:“那挺好,明天下班我就把行李提过去。”
第二天下班,我回到宿舍收拾行李。
朱大叔一看:“你干嘛?要跑路啊!”
我说:“大过年的,我往哪跑?火车票都没?”
朱大叔:“你收拾铺盖要去哪里?”
我说:“我不想在瑞丽江畔住了,我要搬到玺萌丽苑去,那里上班方便。”
朱大叔说:“好吧,要不要我送送你。”
我说:“不用了,我行李少,就一个小箱子。”
我怎么也没想到,我满心欢喜地搬到赵军宿舍,竟成了我噩梦的开始。
玺萌丽苑的宿舍在一楼,赵军的房间就他一个人。我选择睡下铺,果然很方便。
我和赵军上班是搭档,回宿舍睡一个屋。我开始对他有了更多的了解。
刚开始没什么,两天后我感觉到了赵军的异常。
我这个人睡眠很浅,稍有动静就会惊醒。
下了班,我俩一起回到宿舍,洗漱完就睡了。
我正睡得迷迷糊糊,听到有翻箱倒柜的声音,我睁开眼听了一会儿,房间里只有两个人,肯定是赵军在捣腾什么。
我没在意,就睡了。
连续几天都是这样,我们睡到一半,他就会起来,把立柜打开,对着里面发呆,嘴里不知在神神叨叨念啥。我没有发出声音,我假装睡着。
其实我知道立柜里啥也没有,就几件旧衣服,是以前不干了的老员工的。赵军为什么在我睡时对着立柜发呆?自言自语?
几天下来我有点害怕,我也不敢问他。我怕刺激到他。
我怀疑他可能患有轻度的精神病。就是平常工作时表现不明显,虽然有点木讷,但他很听话,分配的工作也会做。到了宿舍就开始不正常了。
有次我趁他不在宿舍,观察到他床头放着一瓶什么药,我更加断定我的猜测。
于是,在店里我向领导反应这个问题。
没人相信我的话,工作中赵军从未和领导顶嘴,也不和同事发生矛盾。店长并不打算辞退他。从那时起,我害怕回到那个宿舍。
于是我果断搬出那间宿舍。我又回到了瑞丽江畔。
还好,赵军只是寒假工,过了年,他就回学校了。
我就摆脱了这起噩梦。
过年期间,生意好到爆,员工们都累成狗了。
终于,年过完了,我们店的生意又回复到了往常。
服务三组的领班冯哥和我一个房间,关系处的不错。今天他过生日,说要聚餐。他们组的兄弟们都去了,也叫上了我。
冯哥领着一帮小弟们找到附近的一家小烧烤店。
大家围在一张大圆桌上喝着酒,老板走过来,提着一件百威。他说:“你们是在海底捞上班的吧,这酒是送你们的。希望你们常来喔!”
冯哥说:“你咋知道我们是海底捞的员工?”
这老板看起来挺年轻的,也就三十来岁,他说:“我一眼就能认出海底捞的人。我以前也在海底捞上班,干了八年,我做过店长,就在望京那个海底捞。”
冯哥忙起来让座:“噢!老领导了,一起坐吧,喝几杯!”
大家都说:“独自创业需要很大勇气啊,谁都有单干的想法,实践成功的又有几个?”
年轻老板坐下来,说:“离开海底捞我挺后悔的。说实话,开这一家小烧烤店一年下来根本不赚钱,餐饮难做啊!我现在还欠着贷款,撑到夏天再看看,不行就关门。”
大家都感叹:“如今时代不同了,餐饮界百花齐放,竞争很激烈,小餐饮店没有实力很难存活,不是谁都能效仿张勇的成功之路的。”