素食红酱

材料

西红柿 2 个，西芹 2 根，香芹 2 根，胡萝卜1/2 根，罐头去皮西红柿 500 克，罗勒 2 根，百里香 2 根，橄榄油 1 大匙，番茄酱 2 大匙，月桂叶 2 片，面糊 2 大匙，水 500 毫升，盐少许，黑胡椒粒少许，白糖少许

做法

1将西红柿、胡萝卜、西芹分别洗净切丁，罐头去皮西红柿切成丁，香芹与百里香洗净切碎，罗勒洗净备用。

2炒锅先加入橄榄油，再加入做法1的材料（罗勒除外），以中火爆香。

3再加入番茄酱、月桂叶、水、盐、黑胡椒粒、白糖，煮至酱汁出味。

4最后加入面糊让酱汁变稠，再放入罗勒调味即可。