正月事宜

《周天七衡·六间》说，大寒过后十五天，当北斗星的斗柄指着艮，即为立春。立，就是开端，春气刚刚到来，所以叫立，又过十五天，当北斗星斗柄指向寅，即为雨水，雨水是正月中气，意思是说雪在此时逐渐化为水。按律吕纪月，一月为太簇，簇意指凑，就是万物一起从地下长出来，随着阳气一起生发。《晋乐志》说，按月律纪月，正月就是寅月。寅，就是津，也就是生物润泽的源泉。《玉烛宝典》把正月称为端月，也叫孟阳、献岁。正月初一为鸡日，初二为犬日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，初七为人日，初八为谷日。这些日子里，某一日天气晴朗，阳光明媚，那么这一年之中，此日所属的人畜会兴旺康泰；若是这些日子中某一日风雨交加，气候恶劣，那么此日所属的人畜会多灾多难。人们可以按照不同日子去验证。假如人日这一天天气不佳，更应当注意预防保健。

《四时纂要》说，正月初四凌晨三时至五时、甲子日适合拔除白发，三十日喝清晨初汲的水，可以使须发不白。

《琐碎录》载，打春牛的时候将牛身上的泥土洒在屋檐下，可以不生蚰蜒。

正月元旦，迎祀灶神，钉桃符，上面写着“聻”（人死为鬼，鬼死为聻），挂钟馗像来避一年的灾祸。家长率领全家老小拜天地诸神，到本境土地五谷的神位前去祈求来年五谷丰登，或是诵经完毕后才礼拜新春。早上三时到五时喝屠苏酒、吃马齿苋，以驱除一年的邪气。

屠苏酒方

大黄一钱（3g），桔梗、川椒各一钱五分（4.5g），桂心一钱五分（4.5g）；乌头六分（1.8g），炮；白术一钱八分（5.4g），吴茱萸一钱二分（3.6g），防风一两（30g）。

以深红色的袋子装入上面的药，悬井中，至正月初一三时至五时取出，以酒（1000ml）煎四五沸，饮二三杯（20～30ml）。自幼小饮起。

洛阳人家，正月初一制作丝鸡、腊燕、粉荔枝，正月十五日制作火鹅儿，吃玉粱糕。

长安风俗，正月初一以后，用酒食递送相邀之意，称为“传坐”。

立春后庚子日，适合全家一起服用温蔓菁汁，多少不限，可除瘟疫。

初一五更时，点火把以照果树，则树不生虫，以斧敲打每棵果树的树干，则来年果实繁盛。

《五行书》记载，正月初一用麻子七粒，赤豆七粒，撒到井里，可以避瘟疫。又载：吞服赤小豆七粒，再服花椒酒一杯，吉利。

《岁时杂记》说，初一烧苍术，服苍术汤，吉利。

崔寔在《月令》中记载，初一喝柏酒，是玉衡星的精华，服后使人身体轻便。

春季养肝·推荐食材

立春时节的气候多变，易使人形成肝火内郁。饮食调理上，建议多吃平性食物，如萝卜、白菜、莲藕、银耳、百合以及其他绿色蔬菜、水果，有利于清内热。

《珠囊隐诀》说，正月初一煎五香汤沐浴，人年老时头发都乌黑。注：五香就是青木香，因为它的一株有五条根，一茎上有五朵花，一枝上有五片叶，一茎上有五个节，因此而得名。还可以用五香煎煮，处方陈述于后。

正月初一四更时，用葫芦藤煎汤给小儿洗澡，终身不出痘疮。葫芦藤须在八九月收藏，又说在除夕，葫芦煎热水亦可。

正月应当穿棉袜使脚暖和，免于生病。

又一方介绍制作五香汤的方法：兰香、荆芥头、零陵香（又名薰草）、白檀、木香等分，切碎后煮水洗澡，可避除不祥，招神灵保佑，并治疗头痛。如果没有兰香，可以用甘松。

《云笈七签》说，在立春日清晨，煮白芷、桃皮、青木香水沐浴，吉利。

《千金月令》说，正月适合吃三种粥：一是地黄粥，用来补虚。取地黄捣汁，等粥半熟时将地黄汁倒入，再用纱布包花椒五十粒、生姜一片并放入粥中一起煮，粥煮熟后取出纱布包，再放一副煮熟的羊腰，切成韭菜宽窄的条，略加盐调味就可以了。二是防风粥，用来祛除四肢风邪，做法是防风一大分，煎汤煮粥。三是紫苏粥，取紫苏炒至微黄、有香气，煎汤取汁以熬粥。

《云笈七签》说，正月十日沐浴，令人牙齿坚固。寅日烧白发，吉利。

《述见》说，正月每天早上梳头一二百次，对身体好。

《玄枢经》说，春天冰还没有融化，衣服应当上薄下厚，以便养阳气、收阴精，这是长生的方法，但上衣也不要太薄，以免被寒气所伤。

《清异录》说，咸阳的习俗，正月初一佩戴红色的绢制小袋，里面装豆子大小的人参，上面嵌一二厘米长的木香，随身携带，直到太阳当顶时，这称作“迎年佩”。