深情之所系 一盏清茗香

——记重庆市荟茗茶业有限公司总经理舒小红

林晓洁

茶，俨然成为她生命中最不可割舍的部分。

从学习“史上十大冷门专业”的茶学，到成为《中国茶叶年鉴》的编辑，再到创业开公司传播茶文化……12年里，舒小红的同行者越来越少。有人退缩，有人放弃，而她却始终一往无前。

坚守，是因为那份心底的挚爱。只有清茶，远离喧嚣，让她的世界安静下来。

执着，是因为那份不变的情怀。唯有创业，鲜衣怒马，让她的人生充盈无比。从初春到酷暑，别人怨声载道，舒小红却甘之如饴。她开始真心喜欢上茶学：“茶学专业的就业其实也不难，就是薪酬稍微低点、环境艰苦而已。”

创业的想法首次在舒小红的心中萌动。大二时，舒小红在学校门口开了一家川菜馆。7万学生的人流量、味美而价廉的菜品让川菜馆迅速崭露峥嵘，经营最好时，一天营业额高达五六千元。

大四时，舒小红忍痛把川菜馆转出。毕竟，这不符合她想在茶行业工作的职业规划，小试牛刀是为了未来的大展宏图。

执着——爱所被选

命运之手的一拨弄，改变了舒小红的人生。

2005年，跨入华中农业大学却被调配到从未听说过的“茶学”专业，天性乐观的舒小红很快释然：“既然不能选我所爱，我就爱所被选。”

茶学专业仅有30个学生，很多同学从入学便早早准备跨专业考研或者出国……冷门专业的就业前景一望而知，可这些都动摇不了舒小红好好学习的坚定信念。

茶叶加工课是最难的一门专业课。每天凌晨5点就要到学校茶厂采茶并泡在那里，一泡就是一天。

笃行——静待花开

大学毕业后，舒小红来到北京，经过努力，她成为《中国茶叶年鉴》的编辑。她格外珍惜这份工作。收集各地的茶叶数据，看似枯燥单调，但可接触茶叶权威专家，探访各大茶区，做过茶业推广，了解茶叶的历史和文化。天地变宽了，她如饥似渴、自由翱翔。

渐渐地，舒小红嗅到了商机，她敏锐地发现在重庆创办茶文化传播机构会有前景。“提到茶叶，很多人第一时间联想到的是福建。其实，我们西南地区已有3000多年的产茶史，算得上茶叶的故乡。”而且，和北京、上海等地相比，重庆的茶文化传播机构屈指可数。

为了验证自己的判断，舒小红实地考察了重庆的市场。她询问了茶叶的主管部门和行业的从业人员，走访了部分重庆的茶文化传播机构。综合各种因素，舒小红认为自己的创业方向存在市场空白，有潜力可挖。

机会总是青睐于有准备的人。舒小红特意到北京、杭州等地参加茶艺传播机构的培训班，了解类似机构的运营模式，并取得了高级评茶师证书。而之前在行业里积淀的人脉资源和更具竞争优势的货源让她创业的羽翼渐丰。

北漂3年后，舒小红于2012年返回重庆创业。拿着父母资助的40多万元，以及参加政府举办的“泛海扬帆——重庆大学生创业行动”创业比赛所获得的3万元，舒小红凑齐了启动资金。

万事俱备，只欠东风。她花费几个月的时间对门店的选址进行了精心的考察，最终把门店选定在重庆火车站的龙头寺片区。她看重的是火车站地区的交通便利，这便于她的业务向外地辐射，也方便想购买的外地客户。

根据经济实力，舒小红租下200平方米的门面，为了节约成本，材料几乎全由她亲自采购。在门店装修前，她先找朋友做了自己的网站。“软件要先于硬件。”她还通过微博、豆瓣网、举办免费品鉴活动等一切办法进行宣传。

舒小红的业务分为两块，一部分是门店销售茶叶、茶品、茶具等，另一部分是进行茶文化传播。开业初期，销售业务进展顺利一些，但茶文化传播的市场并未打开。

没有经验，导致了失败的营销。一天，店里来了3位客人，他们自带茶叶来品尝，舒小红说自带茶叶每位10元。3人坐到晚上11点才离店，其实这段时间店里的电费、水费、人工费等成本加起来远远超过30元。舒小红对此心知肚明，但也并未催促客人早些离去。

局面迟迟未打开，舒小红却从未想过投机取巧：“前期的失误还有一些，比如报价失误，可我宁可为失误埋单，也要赢得客户的信任。”

这或许是茶文化对舒小红的潜移默化——不急不躁、悠然尘外……即使在前期最艰难的日子里，她也从未想过放弃。“这是我最喜欢做的事情，遇到再大的困难我也会坚持，即使一两年回不了本也能接受。”

厚植——深耕专业

不断提升产品品质和服务水平是舒小红的主攻方向。厚重的专业功底是舒小红的立身之本。她既是高级茶艺技师、高级评茶师，又当选了重庆唯一的“中华茶文化传播优秀工作者”。

在长期积淀的支撑下，舒小红不断创新。她和团队研发了一款巴国贡芽，在重庆奉节茶叶基础上，借助高温杀青方式，弥补了重庆本土绿茶香气不足的缺陷，使茶叶变得更加清香悠长。公司还编创了一套巴国茶艺表演，引发更多市民对本土茶文化的兴趣。

舒小红无时无刻不在寻找商机。她发现，许多学员学习时，还把孩子带来感受传统文化。久而久之，她又萌生了培训孩子的想法，并做了几期少儿茶艺培训班。她还把移动茶吧开到了高铁上，让更多的人享受这种高雅休闲。

“人才是这个行业发展的关键，团队的专业性才能赢得差异化的竞争优势。盘库人员、门店茶艺师、讲师的自身素质要硬，还需相互协作。”舒小红公司的8名讲师都是经过精挑细选的，且均毕业于高校的相关专业。

舒小红还获得了财政贴息10万元的创业担保贷款，由重庆小微企业融资担保有限公司提供。“初创者缺信用值、少资产的特质让商业金融机构避而远之，而政府的担保贷款除财政贴息外，还免收2%的担保费，大大减轻了我们的经济压力。”

作为长期在外漂泊的重庆人，舒小红的客户资源不少来自于“泛海扬帆”的项目培训。培训不仅教会了她库存管理等创业知识，还让她找到了很多合作伙伴。她庆幸，创业路上再也不孤单。

随着口碑的建立，舒小红的订单开始源源不断。航空公司、金融机构纷纷请舒小红去讲课，有时一个月就有20多场讲座，许多客户不请自来。名声大噪后，2016年她的公司被评为“重庆市茶艺师首席技能专家工作室”，公司年营业额达到800多万元，门店销售和茶艺传播两块业务开始平分秋色。

成功不易，守土更难。舒小红始终保持清醒头脑，一直做减法，产品结构上不贪多贪全，恪守“二八法则”。

经过几年的发展，同业竞争者多起来，舒小红并不十分在意：“随着市民生活品质的提高，以后市场会更加活跃和扩大。”她无惧未来，只是静心前行，“事业做到现在，依靠的是‘兴趣’二字，投入感情做事就有无穷动力”。

ENCYCLOPEDIAS行业宝典

·人才是行业发展的关键，资金问题都是其次的。团队的专业性才能赢得差异化的竞争优势。我本人是国家一级茶艺技师、国家一级评茶师，茶艺师，中华茶文化传播优秀工作者，全国首批茶艺培训师。公司的盘库人员、门店茶艺师、讲师等人员的自身素质要硬，还需相互协作。产品品质和服务水平的不断提升是制胜法宝。

·创业初期要通过网络宣传、举办免费品鉴活动等方式扩大知名度，当然，服务好少数客人最为本质。

·准确定位非常重要。我们定位做人文生活的耕耘者，除了以茶为基础外，还做古筝、古琴、书法等高雅休闲活动的培训。但是，产品结构上不可贪多贪全，要恪守“二八法则”。随着市民生活品质的提高，以后市场会更加活跃和扩大，我看好行业的发展前景。

RECOLLECTIONS创业感言

“最好选择自己喜欢、擅长的行业创业。创业会有一个回收期，绝对不会一蹴而就。虽然大学期间我创业成功了，目前回想也不后悔，但我不建议大学生在大学期间创业，因为创业失败会形成很大的经济压力，创业成功则会丧失对学习的兴趣，大学期间最好还是踏实打好基础。”

杨露

创业项目：服装独立设计

企业规模：2016年营业额400多万元

政策扶持：入驻人力社保部门授牌的孵化基地，享受免费场地、免费培训等扶持

出生年份：1986年

毕业院校：四川美术学院服装设计系（硕士研究生）