羹汤教科书
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罗汉果瘦肉汤

食材

猪瘦肉500克

罗汉果1个

盐适量

制作过程

1 将猪瘦肉洗净,切块,放入沸水锅中略焯下,捞出沥干待用。

2 将罗汉果洗净,打碎。

3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入猪瘦肉块、罗汉果碎。

4 大火煲滚后改用小火煲约3小时,加盐调味即可。