第23章 米酒
得到了江宁肯定的回答后，宋知星高兴地在床上滚来滚去。
相比较宋知星的欣喜若狂，江宁坐在客厅沙发上陷入了对人生的思考。
他也不知道怎么就脑抽答应了，明明这次回来是非常意志坚定地打算拒绝她们的，毕竟自己还有要事要做，要去追自己喜欢的人。
现在好了，吃了一碗凉皮，脑子都吃没了，这嘴巴跟不上大脑的思考，一不留神就全说出去了。
现在都答应人家了，再反悔那还是男人嘛！
不过江宁细想了想，既然能包住包饭，那也也不亏！主要还是能包饭吃！
在床上滚了一会，宋知星慢慢地困意袭来就睡着了。
等她一觉睡醒屋内昏暗得有些诡异，她看了眼时间“下午三点整”，然后发现有人给她发了好多讯息。
点开发现是林温故发来的，大概说的是提醒她提前准备好行李什么的，主要是一些衣服什么的，其他的他那边都会安排好。
这还是两人加了V后第一次正式聊天，宋知星不觉想到林温故那张没什么表情的脸，轻笑出声。
她稍微等了一小会，才慢悠悠地回复了两个字“好的”算是礼貌回复了一下。
没想到对方立马就回复了：刚睡醒？
宋知星原本还迷迷糊糊的，这下瞬间眼睛睁大了，手指快速回了个：你怎么知道？你会读心术？
林温故隔了几秒发过来：……猜的哈哈哈。这个点才回我，想来就是在午睡了。
宋知星看了眼他发过来的时间，正是她刚入睡后不久，难怪了。
接着又为自己说什么读心术感到羞耻，林温故肯定觉得她很幼稚，跟个小孩子一样。
宋知星把手机放下，把窗帘拉开屋外不知什么时候下起了大雨，雨大得跟依萍找她爸要钱那天一样。
她重新拉上窗帘就开始收拾东西了，衣服什么的另说，她得把自己做的酸菜、辣椒酱带去。
然后……她看了会时间，距离上次米酒酿下去已经过了一天半了，那得赶紧去看看。
宋知星不仅嗜吃，也嗜酒，上次在宴会上喝了果酒以后，她就一直念着想酿造米酒囤起来喝。
米酒的美味她从小时候在孤儿院就体会过了，那时院长奶奶总会做一些米酒给他们喝，因为米酒性温和，能补气养血、健脾开胃，尤其是女性经期疼痛时，酒酿炖鸡蛋就有一定活血化瘀、调理经期不适的作用。
这就导致她长大以后也偶尔会小酌一些米酒，有些时候还会专门多做一些送给邻里朋友。
宋知星揭开盖子，扑面而来的就是一阵酒香，香气浓郁没有酸味异味，还带有淡淡的米香，这说明酿造得很好。
她很是满意地点了点头，拿了个勺压着白糯米，舀了一口米酒尝尝，因为放过冰箱冷藏，刚入口一阵沁人心脾的凉意，接着就是清甜的酒香将整个口腔裹满，香气四溢久久不散，让人忍不住想再次回味。
用“形似玉梳白似壁，薄如蝉翼甜如蜜”来形容，再合适不过了。
米酒的制作也较为简单，准备好糯米、甜酒曲、凉开水。
先将糯米用清水浸泡十二个小时以上，若是可以最好是浸泡二十四小时以上，夏天要放冰箱冷藏浸泡。
浸泡完毕的糯米洗净后沥干水分备用。
然后蒸笼铺上纱布，把糯米倒入其中铺平整，用筷子在上面戳几个小孔，上锅蒸四五十分钟。
蒸好后将糯米取出倒入大盆中，晾至温度三四十度，差不多不烫手就可以加入甜酒曲。（注意从这里开始，所有接触到的东西，包括手还是容器，都要无油无生水）
加入甜酒曲和糯米拌匀，然后缓慢倒入适量凉白开拌匀，多搅拌一会，使其充分吸收，湿润不沾团就好。
最后把糯米倒入干净的容器里，中间留一个洞四周表面全部按压平整，盖上盖子密封等待发酵。
一般来说发酵时长为二十四到四十八小时为宜，温度的选择一般在三十度左右，这样发酵会快速且酒香更浓。
宋知星早就把酿好的米酒全部分瓶装好，留了两大瓶给宋爸和江姨，米酒不管男女老少都可以喝，而且对身体也好。
然后自己带了几瓶走，她本来就酿的很多，因为她经期总会不舒服，所以从自己会做酒酿开始，她每年都会做很多，放冰箱囤起来吃。
宋知星在两个碗里分别舀了两勺，打算去和江宁分享一下。
然后她又觉得光喝酒酿有些单一，又快速做了一些薯角和之前做好冰在冰箱的鸭脖、卤藕片一起端了出去。
客厅里的江宁懒洋洋地倒在沙发上，电视里播放着恐怖片，和屋外的电闪雷鸣倒是很应景。
宋知星突然心生一计，她轻轻放下手里的吃食，脚步轻悄地靠近他。
江宁左边的身子全部倒在柔软的抱枕上，后脑勺对着她，显然看得很入迷。
大屏幕上正好放到了最恐怖的时候，宋知星已经到了他的身后，伸手一碰就能摸到他的肩膀。
“啊！！！啊啊啊啊啊啊啊啊啊——”
宋知星被吓得一下子坐到了地上，王妈立马冲出来问发生了什么？
然后就看见宋知星一脸惊恐地看着沙发上的江宁，江宁此时已经把整蛊人的口罩摘下来了，正一脸得意的看着宋知星。
“没事没事，她就是想吓我，反而被我吓到了。没事吧，姐姐～”江宁对着王妈摆了摆手，王妈见没出什么事就走了。
宋知星回过神来，但胸腔里的心脏还在心有余悸地噗噗跳着，她听见他叫“姐姐”不怀好意地尾音，后觉有些丢脸地爬起来。
“你早知道我会来？”宋知星觉得有些不可思议，怎么今天一个两个都能猜到她的想法。
“那倒不是，之前在国外老是被我朋友整蛊，后来自己也就学会了。而且……你做的零食太香了，我不想发现也不行啊！姐姐这是做了啥呢？这么好闻！”江宁笑道。
宋知星气结，她忘记她的薯角刚出锅，正热乎着呢，土豆和孜然的味道简直不要太香太诱人了！
“你这人倒是鼻子灵，我正好做了一些吃的，还有我之前酿好的米酒想跟你一起喝点。”宋知星哼了一声，然后又转身去端来放到茶几上和他一起享用。
江宁眼睛都亮了，不过他不是很知道米酒：“这是什么酒？有洋酒好喝吗？”
“啧，少看不起中国制造了！要喝就喝，不喝滚蛋！”宋知星还气着前面自己被吓丢人的事呢，听他这么说立马开口呛声道。