第39章 样本记录三十七 葡萄酒之谜（下）
高脚杯，醒酒器，甚至连调酒器皿都应有尽有，我甚至怀疑先生以前是开酒吧的......然而，这些东西都是从哪里弄来的？我记得在之前没有看到过这些啊!还是说，自从游轮音乐会回来之后，先生又偷偷学到了点喝酒的礼数呢？不对不对，先生只有十六岁啊......
糟糕透了，越想越乱，眼下这也不是我应该考虑的东西吧。
“四十摄氏度的温水，然后是玻璃醒酒器，请随便做吧。”
他使了个眼神，示意陆小姐，随后挑了两个带有花纹的精致玻璃高脚杯出来。等等，两个？这么说先生他果然是要！
“不行不行，先生，你不能喝酒！”
“我可没说过是我要喝哦。”
他对着我会心一笑，就像是孩子的玩笑话一样。随后，从里屋里传出了一个脚步声......事务所里还有别人嘛？等等，这种情况我好像以前就见到过......
“诗礼老师，要来小酌一杯吗？”
果然，是那个二十岁的音乐老师......
“早上好，诗礼老师，诶嘿嘿嘿。”
于是我还是作足了表面文章给了诗礼老师一个笑脸。
“醒酒大概需要半个小时的时间，在这期间，陆小姐能把你们家的具体情况和我说一下吗？”
先生今天是怎么了？一下子变得这么积极。太阳，打西边出来了？
“夏洛，能麻烦你帮我记录一下几个重点词吗？”
啊？先生居然会让我来帮他了？
我拿起了放在桌子上的一个小册子，竖起耳朵随时准备接收先生嘴里发出的信息。
“亚连先生，事情是这样的。我的父亲是这一带有名的酒商，是陆氏酒业目前的管理人员，然而，几天前，父亲正在品味新酿的葡萄酒时，发现口味发生了些许的变化，随后，这封信就......”
“记下来，夏洛小姐。酒业，口味，借债。”
我按照先生的要求如实记录。
“这么说，陆小姐是觉得是这个寄信的人对葡萄酒的酒品做了手脚？”
“不，眼下还不能确定葡萄酒是不是真的出了什么问题，所以，还不能这么草率下结论。”
“你父亲在酒业的经营管理上，有没有什么借过债的朋友？或者说，当初你们开酒庄时，有没有借过东西？”
“没，没有。爸爸他向来不喜欢借东西，他的每一步都走得踏踏实实。”
“是嘛？这样的话，就有点麻烦了。”
先生的手抵着下巴，露出一种努力思考的神情。
“冰箱里有牛奶，去帮我倒一杯来吧，夏洛小姐。”
我怎么觉得今天我变成了亚夜先生的专属女佣了？不行，我得先忍着。
“是是是，我的亚连先生。”
我努力克制一下自己的情绪，按着先生指的方向打开冰箱，找到了他要求的那种牛奶，冰箱里的东西并不多，不过种类挺复杂的，有显而易见的一些冷冻食物，也有一些被裹得严严实实的瓶子罐子，至于里面到底装着什么，我也不清楚。
“五十度水浴十分钟，到时候刚好酒也醒得差不多了。”
他扔给我一个怀表，看样子是让我计时用的......
“别这样小亚夜，夏洛小姐不是佣人哦。”
诗礼老师称呼先生小亚夜，话说陆小姐没有注意到这一点吗？
“可是夏洛小姐是我的弟子吧，从过去到现在，我也没怎么要求弟子做过什么。”
说来也是，亚夜先生一向对我很不错的，感觉就是平辈一样。虽然说在年龄上我比他年长一岁，但是归根到底，我毕竟是拜过他，给他倒过茶的学徒，按照礼数，我也应该对他恭敬一点才是。
“对不起先生，我之前确实有点对你粗鲁了。”
“没有关系，毕竟你也是第一次作为弟子，我这个先生还有什么没做好的地方，还要麻烦夏洛小姐多多指点。”
他对着我笑了笑，我自然也回敬了他一个笑脸。他也是第一次作为先生而努力着，我理解他。
醒酒器里的果香气味慢慢弥散出来，好诱人的甜味，还有酒香，这可是佳酿啊！
“诗礼老师，您是长辈，这佳酿应该由您先来。”
其实，在场能喝酒的一共就两位，除去陆小姐自己外，就是诗礼老师。
先生很娴熟地从醒酒器皿中把酒倒入高脚杯，约三分之一，很有仪式感。
“请，老师。”
他轻轻递过去，诗礼老师轻轻接过。
“谢谢你，小亚夜。”
她把鼻子凑到玻璃杯旁，轻轻嗅了嗅，然后晃了晃酒杯，看葡萄酒的成色，粘稠度，是否会挂壁。在确认了这些之后，微微斜过酒杯，在杯口，嘴巴快速轻轻一抿，一小口就跑进了整个口腔里。
“嗯，好香醇的酒。”
“这酒除了葡萄之外，应该还用过鸡蛋清去除杂质。”
先生看了两眼高脚杯，就大胆地说了出来。
“说的没错，鸡蛋清本身就是上好的除杂品，而且还能增加酒的风味和稠度。”
“不过，这杯酒，似乎酿酸了。”
嗯？
“小亚夜说的好像没错，我确实品到了一点点的酸味，还有......”
我看着这杯中的小半杯酒，诱人的玫瑰红色中飘飘然升起淡红色的酒雾，醇的香气浓郁而醉人，光是闻上一下，人就已经入醉了三分，要是有这嘴唇上的触觉......好酒，仙露琼浆。
陆小姐也很专业地端起了酒杯，看了看成色，拿着一个手电筒照了照，透光，这种酒的品质相当不错，但是，在她的舌尖触碰到这种玫瑰色液体的一瞬间......
“嗯哼！”
他的瞳孔扩张了一下。
“这酒，怎么醒了之后，变酸变苦了？”
按正常的醒酒方法来说，空气中存在一些杂菌，会把酒中的乙醇氧化成乙酸而让酒变酸，但是，这个醒酒器是半敞开式的，况且这种反应所需要的时间相当之长，醒酒时间只有三十分钟，在这么短的时间内，不可能有这么多的乙酸出现才对。看酒的成色，这个酒在酿造的过程中应该没有被动过手脚。
“可以带我去看看葡萄酒的生产作坊吗？也许，那里会有我们想要的答案。”
先生提出了这样一句要求。
他今天怎么这么积极？