饮品加工技术与配方
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64.墨西哥情欲冰咖啡

原料配方:冰咖啡150毫升,朗姆酒5毫升,蛋黄1个,甘蔗糖浆15毫升,鲜奶油10克,冰块10块。

制作工具或设备:咖啡杯,吧匙。

制作过程:

(1)在咖啡杯中加入蛋黄,加入朗姆酒、鲜奶油、甘蔗糖浆搅拌均匀。

(2)然后倒入冰咖啡和冰块即可。

风味特点:在咖啡的浓醇中充满着细腻的泡沫和甘蔗的甜香味。