饮品加工技术与配方
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40.珊瑚皇后果汁

原料配方:苏打汽水150毫升,乌梅汁30毫升,去皮香蕉1根,葡萄糖浆30毫升,碎冰块0.5杯。

制作工具或设备:粉碎机,滤网,果汁杯,吧匙。

制作过程:

(1)把所有原料(除汽水外)放入粉碎机中搅打均匀,滤入果汁杯中。

(2)最后轻轻倒上苏打汽水即可。

风味特点:味甜甘香,口感芳香。