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赐百官食
太祖时,百官朝退必赐食于廷,盖用法虽严而驭臣有礼,且其时每日赐对,无间寒暑,即恤劳亦宜然。至末年赐亦渐疏,惟每月朔望日,各衙门大小堂上官俱有支待酒馔,历文、昭、章三朝皆然。直至正统七年,光禄卿李亨始奏罢之,惟元旦、冬至两大节筵宴,礼部奏请举行,其他如立春则吃春饼,正月元夕吃元宵圆子,四月初八吃不落荚,五月端午吃粽子,九月重阳吃糕,腊月八日吃腊面,俱光禄寺先期上闻,凡朝参官例得餍饫恩,亦太平宴衎景象也。至若万寿圣节、郊祀庆成,则有大宴;太后圣诞、皇后令诞、太子千秋,俱赐寿面,又不在此例。近年主上御朝既稀,筵宴顿减,每遇令节,辄奉旨免办,虽稍省浮费而祖制渐湮矣。
四月八日为释迦生日,所赐亦面食,名不落荚者,从释氏名也。世宗辟佛,改赐期于四月五日,其食亦改新麦面。盖凡属释氏必尽废为快,如大慈恩寺,先朝最盛梵刹,宪、孝、武历朝法王国师居停者万人,皆仰给天庖,嘉靖初尽革去,驱众番僧于他所,至二十二年遂命毁之,寸椽片瓦亦不存,今射所是也。