第12章 脑血管类

拌青椒

【材料】

青椒500克，味精、酱油、精盐、香油各适量。

【操作】

1.青椒去蒂把，去籽心，洗净，切成不规则的块，放入沸水锅中焯透，但不能焯烂，过烂则无脆嫩感，捞出沥...