第5章 具有浓厚地域特色的腊八粥

腊八粥又叫“七宝粥”，“五味粥”。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

清人富察敦崇在《燕京岁时记》记载颇有京城特色腊八粥：

腊八粥者，用黄米、白米、江...