第18章 台球酒吧

滑雪、网球、冲浪不可能随处玩，除了迪斯科和酒吧之外，什么也没有，在这种普遍感觉之下，目前最受年轻人青睐的，就是这种台球酒吧。所谓台球酒吧，就是将台球与咖啡厅、酒吧相结合的产物。

【操作步骤】（1）：台球酒吧的目标顾客主要是年轻人，因此地点宜选择在电影院、车站、学校附近。（2）购置台球及备用品（小规模可购置3台）、桌椅、锅灶、冰箱、餐具等具。（3）酒吧布置：布局很关键，一方面既要不影响进经，一方面又要不影响打台球，因此，宜隔室运营，面积直宽敞一些，小规模台球酒吧也应在50平方米以上。（4）办理齐全证件。

【投资评估】50平方米店铺月租金5000元；球袋式球台每台约1万元，加上其他备用品在内共1.2万元；装潢费用2000－3500元；餐饮设备支出300元，原料支出1000元，办理合法手续300元，其他费用支出500元。

【收益核算】台球每月营业额大约2500元；若加上饮食收入，每月收入可达8000元左右。

【经营管理】（1）台球酒吧属于都市型的活动，如果想进军地方性城市，当地人口最少要在三十万人以上。（2）年轻人所喜欢的是明朗、健康而时髦的感觉。所以，在内部装演和播放音乐的选择上相当重要，应定在明快、热情、时尚的基调上。（3）从业人员的技术和接待态度很关键，如恰到好处，可使初学者或中级者再度光临，如不够或过火，则很难使这些顾客二次光顾。另外从业人员端庄的礼仪和亲切的指导也是不可或缺的。

【发展前提】台球酒吧已成为都市型休闲的一部分，甚至在不久的将来，还可能成为国际性休闲活动的一部分。

【推荐等级】★★★