第7章 卤味来袭
好在供销社离肉联厂不远，许桃桃带着家里的调料票进去，正巧今天供销社刚到一批辛香料。
她软磨硬泡，跟人家售货员买了不少八角、豆蔻、桂皮、花椒等卤味必备的大料，而且因为这种东西一般人家用得不多，价钱还不贵，实实在在便宜了许桃桃。
大料、食材准备到位，许桃桃就开始了，各种香辛药料被她放进一个小布袋里，并与酱油、葱、姜、酱油、白糖、黄酒、食盐等一起放入锅，再加淹没原料的清水。
猪下水由于各个部位熟透的程度不同，下卤汤锅里的顺序也不同，旺火煮烧至沸后改用小火，保持微沸状态，先下猪舌，猪尾，煮40分钟后再下猪肚、肝、腰、大肠、沙肝、喉骨等。
其实做卤味并不难，有大料、酱油就能卤，但是要做出馋哭隔壁熊孩子的顶级卤味，那就要看一个厨师的能耐了。
这么说吧，许桃桃的厨艺，她公司市场部的同事们就没有一个不竖大拇指的，每次许桃桃带菜到公司，市场部都要进行一次激烈的大比武，抢菜抢着抢着就能打起来。
不过她工作忙，市场部的老员工们都知道许经理极少才会下厨，一般这种时候都是她遇到什么高兴的事，比如升职加薪的时候。
许桃桃当然不可能给部门那些牲口当煮饭老妈子，她下厨肯定是自己想吃，自身是绝对摆在第一位的，顺带买多了食材才会给同事们带。
许桃桃从来没跟任何人说过，她的外婆其实是御厨后人，因为外婆就生了她妈妈一个，她妈是个崇尚浪漫主义的画家，受不了厨房的烟熏火燎，所以在许桃桃被许妈妈一夜风流生出来后，直接被她妈妈抵给了外婆。
外婆倒是很喜欢许桃桃，因为相比较许母，许桃桃的厨艺天赋远在她之上，许外婆当时大喜过望，发下宏愿要将许家祖传的御膳手艺倾囊相授，御厨后人的重担就交给许桃桃承担。
然而许桃桃和许妈妈一个样，也不喜欢厨艺，她喜欢吃不假，但她不喜欢自己动手，说白了就是懒。
许外婆哪能眼睁睁看着她浪费天赋，硬是强压着许桃桃学，许桃桃五岁就要站在小板凳上练习切墩，寒冬腊月的一双小手冻得像个寿桃包，她吃尽了学艺的苦，练就了一身好厨艺。
只是天有不测风云，在她十三岁，许妈妈飞机失事而亡，许外婆经受不住打击跟着去世，独身一人的许桃桃将自家私房菜馆租给了中学附近卖麻辣烫的一对小夫妻后，就去了大城市独自打拼。
许国强今天听厂子里的人说他爸买了不少猪下水，就没像往常一样在外面疯玩，一下班就往家里赶了。
到了家看见许父正坐在门口摘菜，只是这摘菜也不专心，时不时的勾头猥琐地朝厨房的方向张望。
许国强正纳闷呢，突然就闻到一股勾人的香味，辛辣霸道，令人闻之垂涎三尺，许国强口水都要流下来了。
他兴奋的问许大光：“爸，妈今天做了什么好吃的，也太香了！”
说完，他正佩服自己今天有先见之明早早下班，就听他爸许大光咽了咽口水说：“不是你妈，是你小妹在厨房。”
这小闺女也太神奇了，他还以为是丫头糊弄他呢，没想到手艺真不错！
从刚才香味就一阵一阵的往外飘，他本来是在厨房门口摘菜的，这不，怕禁不住诱惑特地搬着小板凳坐到了门口。
只是这味道太霸道，光这一会功夫，住一个大院的左右四方邻居已经有好几家来打听他家今晚烧什么菜。
许大光含混打发了邻居，却瞒不住这长了狗鼻子一样的二儿子。
赵秀兰他们包装车间今天忙疯了，一下班她就往外冲，家里还有五张嘴等着她呢，幸好老许把菜给买了，不然今晚不知道什么时候能吃上晚饭。
走到家属院，老远赵秀兰就闻到一股香喷喷的肉味，那味道特别勾人，闻着闻着就想流口水。
她奇怪，他们家属院有这么会烧饭的婆娘吗，她怎么不知道？
不过她也没多想，别人家的菜再香也到不了自家嘴里，她加快了步子朝家里跑。
跑到家，顶着一脑门子细汗的赵秀兰张口就道：“大光，菜你洗了吧，国华，给妈烧火！”
许大光一把拉住推开门放下包拿起围裙就要朝厨房走的媳妇，“秀兰，晚饭做好了，全家就等着你开动呢，快快快坐下！”
许大光的声音里透着一股兴奋和迫不及待。
赵秀兰莫名其妙的被压着坐下，“你干什么，我还要做饭呢——”
她可不信老许的话，他们家除了她，其他个顶个的只会吃不会动手。
许大光就不说了，结婚二十几年没见他烧过一顿饭，两个儿子有样学样，只会当甩手掌柜，大闺女教了半年差点没把家里房子点了，小闺女从小身子弱，烧火她都怕她拿不住柴火棍。
总的来说，赵秀兰时常担心自己要是有个三长两短，老许家一家子不得饿死。
许国强眼疾手快的夹了一块卤猪尾巴塞进赵秀兰嘴里，一个劲的嘚瑟：“妈你快尝尝，小妹做的这个卤味可好吃了，我刚才偷吃了三块猪肚！”
赵秀兰被塞了一嘴，咸甜中带着麻辣，卤的又烂又有嚼劲的猪尾巴直接虏获了她的心。
赵秀兰一直是喜好偏辣一点的口味，老许家的人其实都一样，尤其许大光嗜辣，赵秀兰每年都要做不少的辣酱，一家子无辣不欢。
太好吃了！
她拿起筷子又连吃了两块猪肚，味蕾再次被征服，鲜、香、麻、爽，赵秀兰自己也不是没做过卤味，但是这个吃到嘴的卤味特别的不一样，她不知道该怎么形容，就觉得这卤猪下水比昨天从国营饭店带回来的红烧肉还好吃！
等等，她突然想起来儿子刚才说的话，震惊的张大了嘴。
“你们说，这是桃桃做的？”
赵秀兰惊诧的看向乖乖巧巧坐着的小闺女，像是第一天认识她，“你啥时候会下厨了？”
许桃桃依旧那副说辞，“一直都会啊，就是妈太能干了没给我表现的机会。”
不等赵秀兰说什么，一旁吃得欢的许莉莉直接来了句，“这就是妈的不对了，妈你做人不要太霸道，以后家里做饭的活就交给小妹吧，吃了小妹做的菜，我觉得我以前吃的都是猪食呢！”
眼看着赵秀兰脸色微变，许大光心里暗道一声不好。
只是，谁知许国华这个没脑子的竟然跟着掺和一句，“可不嘛，妈你做了几十年的饭都比不过小妹随便捣鼓出来的呢，果然小妹做饭有天赋。”