居民生活

红碱淖湖域原为内蒙古鄂尔多斯部落驻牧地。清顺治年间（1644—1661），官府将长城以北25千米范围内划为“黑界地”，禁止汉族农民和蒙古牧民进入。康熙三十六年（1697），准许开垦“黑界地”，神木县、榆林县等地的大批汉族农民，开始迁徙到长城以北垦种“伙盘地”，逐渐在湖区定居垦种，繁衍生息，形成村落。光绪年间（1875—1908），蒙古族牧民北迁。湖区居民过着封闭、半封闭，自给自足的农牧生活，物质条件贫乏。中华人民共和国成立后，居民生活条件随基础设施改变而逐步改善。20世纪90年代以后，因毗邻神府煤田矿区，收入来源广泛多元，居民生活居神木市中上游水平。

收支

中华人民共和国成立前，居民生产方式为半耕半牧，由于耕作粗陋，广种薄收，养殖规模小，居民生活艰辛。冬季，青壮年劳力常到内蒙古的碱湖打碱务工。中华人民共和国成立后，粮食产量有所增加，勉强温饱。20世纪80年代，实行家庭联产承包责任制后，随着农业技术推广和生态环境改善，粮食产量大幅增加，养殖规模也有所扩大，也有村民兼营渔业、运输业等副业，收入渠道多元化，收入水平逐步提高。因湖区居民人均耕地较多，外出打工人员相对较少，多在家务农养殖，或就近务工。20世纪90年代，贾家梁、前尔林兔、创业等村居民借助红碱淖旅游开发，发展餐饮、住宿、旅游等服务业。

表3 2008—2017年尔林兔镇、中鸡镇农民人均纯收入情况简表

单位：元

续表

注：2015年之前为农民人均纯收入；2016年、2017年为农村常住居民人均可支配收入。

平常生活相对简单，日用品消费支出较少。大额支出主要用于农牧业生产、住房建筑、子女上学、婚丧事务等。受牧民生活习性影响，居民性格豪爽、好客敬友，尽管生活简朴，但在待人接物方面支出大方。

衣着

旧时，衣服多以粗布手工缝制，注重实用，饰样单调。袄有大襟，男多对襟，女为大襟（俗称“偏襟襟”）。多数人爱穿贴身布褂“裹腰子”，男女都穿大裆裤。穷苦农民往往一衣多用，夏季单穿，春秋单衣套穿、冬季内加棉、毛防寒。严冬时节，多外穿坎肩、白茬皮毛大袄。头戴羊羔皮、猫皮缀边缝制的遮耳棉帽或皮帽。20世纪60年代，男女青年兴穿草绿色或蓝色仿军服和中山装。20世纪70年代后期，衣料种类增多，化纤成衣普及，普遍在裁缝部制作衣服。20世纪80年代以后，衣服大都购置成品。2010年以后，年轻人多在网上购物，服装色彩缤纷，形式多样，与外界基本无差异。

湖区农民

饮食

日常主食以杂粮为主，喜食羊肉、猪肉等多脂肉类和奶制品，烹饪方式以炖、烩、熬为主。旧时，因缺乏储存条件，冬季多腌制猪肉、风干羊肉，腌制酸白菜（人均100 —150千克）。2000年以后，冰箱普及，反季节蔬菜供应充足，腌制类食品减少。喜饮加盐砖茶、奶茶，饮茶时泡熟米（炒熟的黄米），冬季酿浑酒（黄米酒）。普遍善饮白酒，聚会饮酒时喜欢唱酒曲助兴。传统宴席一般以红烧猪肉、清蒸羊肉、五花肉、粉鸡肉、海带肉丝汤、黄花菜肉汤、干豆角肉丝汤、粉条丸子汤等“八大碗”为主，后宴席增加鸡、鱼、牛、羊肉及海鲜等菜品，宴会事务必吃油糕和粉汤（挂面、杂面），并必备牛、羊、猪肉等大锅炖肉。

菜汤

农家饭菜

居住

居民逐水草耕地而居，居住分散。多单户独院，院落敞阔，常以沙柳、树枝篱笆围挡，安设简易大门。住房经历卷棚椽木房、椽木起脊房或平顶房，土打墙泥抹顶；后发展成为砖瓦椽木房、砖混结构房。20世纪八九十年代为建房高峰期，修建住宅时卧室与厨房大多分设，但炊事供热燃料仍主要为柴草。由于地下水位高，农户院内安装压水井。2015年以后，时兴屋顶加盖彩钢棚保温防雨。整体建筑只求固实，极少雕饰，室内布置亦简单实用。2010年，第六次全国人口普查统计，尔林兔镇平均每户住房3.22间，人均住房建筑面积40.86平方米 ；中鸡镇平均每户住房2.1间，人均住房建筑面积29.18平方米。

出行

旧时，出行多骑乘马、骡、驴等畜力代步，后有木轮车、胶皮马车。20世纪80年代，自行车、摩托车较为普遍，长途出行在乡镇所在地乘坐班车。20世纪90年代后，多数家庭拥有农用三轮车、摩托三轮车和四轮拖拉机，部分家庭拥有小汽车。2018年，神木市区通往尔林兔、中鸡和红碱淖班车，白天每隔50分钟一班。

20世纪70年代民居

民居内屋顶

20世纪80年代民居

2016年修建的民居

农家客厅

村庄活动广场

压水井

纳林采当村老年公寓

乡村道路