第六章 水产养殖

第一节 品种技术

1991～2010年，扶风县水产养殖鱼类品种主要有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等。鱼种生产以自繁自育为主，外购为辅。水产养殖技术推广由县水产站具体负责，采取定期不定期集中培训养殖人员和随时上门指导养殖技术，解决水产养殖中的各种实际问题。同时又在全县推广产量高、生长快的管理的网箱养殖和人工增氧技术，使相对落后的散养技术逐步淘汰，依靠先进实用的养殖技术促进养殖业的可持续发展。

第二节 基地设施

扶风县为推动和加快渔业基地开发建设，利用世界银行贷款和国内筹资，1991年，在揉谷乡开发渭河滩地920亩，建成高标准规模商品鱼池60个，计500亩，其中成鱼池400亩，种鱼池100亩。1992年，水利部门进一步加强渔业基地开发，实施塘池开挖、池堤砌护、池底防渗处理及养殖等工作，全部完成32万立方米的池塘土方开挖及配套设施建设任务，衬砌鱼池500亩，放水养殖110亩。渔业基地开发建设工程基本建成。“八五”期间，扶风县水产事业有较快发展，到1995年底，全县养殖水面达到3445亩，其中池塘1590亩（精养衬砌塘505亩），水库养殖450亩，渍水养殖1405亩。当年旱情严重，养殖水面锐减，水塘蓄水严重不足，成鱼产量仍达到640吨，鱼种150万尾，是“七五”末的5倍。

第三节 渔业丰收计划

1996年，扶风县实施“渔业丰收计划”项目：（一）池塘养鱼两高综合技术推广实施水面500亩，平均亩产940千克，总产量47万千克，实现总产值376万元，盈利75.2万元。（二）中小水库化肥养鱼综合技术推广实施水面1500亩，总产量93吨，平均亩产量62千克，总产值74.4万元，盈利14.7万元。（三）网箱养鱼实施推广1.2亩，总产量96吨，亩产量8万千克，实现总产值76.8万元，盈利15.2万元。（四）吨产塘高产技术推广试验实施水面150亩，平均亩产1050千克，总产157.5吨，实现总产值126万元，盈利25.2万元。据统计，1996年全县养殖水面比上年减少789亩，总产660吨，比1995年增产20吨，增长3.1%，培育鱼种183万尾，增长22%，完成总产值478.5万元，比1995年增加30.5万元，增长6.3%。

1997年，水产养殖按水域分主要是池塘养鱼和水库养鱼，各占全县水产养殖的15%和85%，其中集约化养殖方式——水塘网箱养殖占全县水产养殖的10%。扶风县改造一批产量低、效益差的鱼池。总计投资8万元，有衬砌鱼池5亩。同时，采用网箱精养高产技术，发展网箱养鱼0.3亩，年产成鱼50吨，实现产值50万元。抓好500亩精养鱼池的双千高产养殖示范工作，使全县成鱼生产达到680吨。年内针对扶风县水产品单一的问题，引进银鱼卵120万粒，培育鱼种185万尾。

1998年，扶风县的水产养殖工作再获好收成。仅采用网箱精养高产技术一项，发展网箱养鱼达到0.6亩，年产成鱼12.5万千克。

2001年，全县养殖水面4000亩，水产品产量达到890吨，培育鱼种180万尾，实现渔业总产值596万元。

2002年，扶风县在水产养殖中实施三项技术推广项目：（一）池塘80 ∶ 20养鱼规模式推广项目。年底实现总产量300吨，平均亩产600千克，总产值200万元，平均亩产值4000元。（二）小水库精养高效技术推广项目。推广面积750亩，年底实现总产量390吨，平均亩产520千克，总产值260万元，平均亩产值3460元。（三）网箱养鱼技术推广项目。养鱼共12箱。水域面积300平方米，年底实现总产量60吨，单箱产成鱼苗5000千克，总产值40万元。当年全县4000亩养殖水面，完成水产品960吨，平均亩产472千克，实现渔业总产值639万元。

2005年全县水产养殖面积仍保持4000亩，年产成鱼1100余吨，实现产值860万元，使扶风县水产养殖业因此而走在全市乃至全省的前列。

2007年全县养殖水面4400亩，全年生产成鱼1132吨。培养大规格鱼种320万尾，实现渔业总产值1660万元。这是扶风县水产养殖业突飞猛进发展的一年。

2010年，全县共有鱼池15个，水域面积总计4500亩，其中成鱼池4050亩、种鱼池375亩。培育鱼种460万尾，捕捞成鱼1170万吨，年产值达到1700万元。

扶风县1991～2010年水产养殖统计表

注：表中数据来自县水利局。

第四节 鱼病防治

1991～2010年，扶风县在水产养殖中防治的主要有两类疾病：

细菌性疾病：主要是赤皮病、烂鳃病、白头白嘴病、打印病。草鱼常见的有细菌性烂鳃病、细菌性肠炎病、赤皮病；危害花鲢、白鲢的有打印病、白皮病、复口吸虫病、锚头蚤病；危害鱼苗的有气泡病、车轮虫病以及水霉病等。

寄生虫病：主要是小区虫病和中华锚头骚虫病。此类疾病主要对象是草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼。

水产养殖对扶风县来说是一个发展时间不长的新兴产业，对出现的病害一般不重视。1991年，县水产部门不断转变观念，使养殖企业和养殖户认识到水生动物病的危害性，切实抓好水生动物防疫工作。1992年，全县各养殖鱼场和养殖户按统一要求建立起水产养殖信息监测系统，对养殖水质、水域环境、水生动物疫病进行监测，建立监测日志。全县形成水产养殖、防控信息监测网络，并逐步建立起渔业执业兽医制度和渔药处方制度。1994、1995、2000年全县对渔业兽医多次进行集训，有的还委派外出学习。每年县水利部门都与药检、工商部门紧密配合，对兽药部门和流动渔药经营摊贩进行检查和整顿。对销售违禁药物，假、劣药物及不执行停药期规定的，严肃予以查处。2006年10月，农业部渔业环境及水产质量监督检验测试中心对扶风县生产的水产品抽样检测，未发现有违禁药物残留，属合格水产品。扶风县高度重视水产养殖的环境保护，编制水域滩涂规划，对各水域都划定保护范围，严禁取水排污等破坏水生环境的人为活动。全县不断加强水生动物疫病防控的基础性工作，在鱼苗入池前，彻底清塘消毒，鱼体消毒，在鱼病未流行前，主动及时进行药物预防，以杜绝鱼病的滋生和流行。截至2010年，扶风县尚未发生严重的鱼病流行危害，全县渔药基本符合标准要求。