第6章 消费者——受害者

在经济增长的初期，由于经营者受利益驱动，假冒伪劣商品往往呈上升趋势，这时消费者往往就等同于受害者。即使在发达的市场经济国家，情况也未见得有根本改观。

根据现有的不完全统计，在欧共体各国，每年有2.5万至3万人死于发生在家里的事故，受伤数高达400到500万。器具、家用电器、纺织品、玩具都是事故的起因，（包括锅变质、折叠桌翻倒、衣服燃烧等），其中绝大多数没能进入统计（烧伤、触电、割破皮肤、成人或儿童中毒等等）。

另外，我们正处于一个“食品革命”的初期，现代化的食品生产、储存、加工和经销方式需要求助于化学、兽医药物学和植物病药物学（肥料、农药、激素、抗菌素、防腐剂、色素等等），求助于新技术的运用（冻干法、食品辐射等）。合成食品的制造将使用迄今为止只在纺织工业和塑料工业中运用的技术（为获取合成肉类所需的植物蛋白质的挤压工艺）。这些新技术的应用，产生了相应的新危险。因此，要摆脱“消费者——受害者”的命运，还有相当长的路要走。