葡萄園泥土上的水——法國紅酒尋味

作　　者：陳增濤

責任編輯：張宇程

封面設計：楊愛文

出　　版：商務印書館（香港）有限公司

香港筲箕灣耀興道3號東匯廣場8樓

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版　　次：2015年7月第1版第1次印刷

©2015商務印書館（香港）有限公司

ISBN 978 962 07 5656 6

ISBN 978 962 07 7125 5（電子版）

Printed in Hong Kong

版權所有　不得翻印

作者在法國留學、工作多年，品酒無數，尤愛紅酒，細心研究紅酒外，更親身釀酒自娛。他訪問波爾多、勃艮第、普羅旺斯及北羅納河谷的葡萄園及酒莊，以對話錄形式，介紹法國四大葡萄種植區及釀酒名村，解釋當地的風土及葡萄品種，尋索上佳法國紅酒的根源。

本書亦從實用角度，簡介葡萄種植及釀酒工藝的知識，並提供品嘗紅酒、點紅酒的心得，更精選28款香港購得到的性價比高的法國紅酒。