自序

我在五歲那年進入英國皇家舞蹈學院進行最嚴格的訓練，日子雖然艱苦，卻不減我的快樂，因為在英國的十年裡，我每一天接觸到的事物都是美好的。走在歷史悠久的跳蚤市場，我隨時可以買到某個家族流傳幾代的古董銀器，只要你表現出熱誠和對銀器的認識，店主就有可能會賣給你，那你就可以擁有一件精緻的工藝品及了解它美麗動人的故事。每次進餐，英國人的禮儀像是與生俱來，一舉手一投足，都洋溢著紳士淑女的氣息，在這種環境下，你的行為舉止也會變得斯文優雅。

回到香港，開辦跳舞學校，帶領學生出席活動時，發現他們的食相粗魯，對餐具的運用更是一頭霧水，因此，我開辦了為小孩子而設的餐桌禮儀課程，教導他們如何使用餐具、如何進食，而最重要的，是如何與別人相處，緊記禮儀的黃金法則—你想別人怎樣對待你，你也要怎樣對待他人，擁有同理心，令你在任何時刻都人見人愛。

後來，當我有了三個女兒，就更加明白身教的重要性，無論父母的說話如何動聽，也不及你為孩子示範一個動作來得直接，而且影響深遠，成人的學習，對下一代的影響著實非常重要。今次出版此書，就是希望告訴大家，美，從來都不只是外表，還有舉止和心靈上的美。

我認為不同年齡的女性都不應放棄對「美」的執著，不單是對看得見的外表容貌，更是對內在涵養、行為舉止、說話談吐上盡善盡美的追求。我在書末分享了一些來自生活的學習，希望你們會有共鳴，活出優雅人生。

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