材料
猪耳500克，红椒100克，蒜20克
调料
盐、味精、香油、食用油各适量
做法
1.猪耳洗净切长条；红椒洗净切圈；蒜去皮，洗净切末。
2.猪耳下锅，加入适量水，大火煮20分钟。
3.热锅下食用油，加入红椒、蒜，放入猪耳，调入盐、味精、香油炒熟即可。
