材料
土豆400克，西红柿适量，草菇50克，葱白10克
调料
盐5克，番茄酱100克，胡椒粉、食用油各适量
做法
1.土豆去皮洗净，切成小块；草菇洗净切片；西红柿洗净切成滚刀块；葱白洗净切短丝。
2.在锅中放入食用油上火烧热，下葱白翻炒，炒出香味后加入切好的土豆、西红柿和草菇，加入番茄酱一起炒。
3.炒透后加入适量的水煮至八成熟时放盐、胡椒粉调味，盛出即可。
