健忘、脑力退化
莴苣蔬果汁
原料
莴苣......................................................60 克
芹菜、圣女果 ....................................各30 克
苹果........................................................半个
水、酸奶、小麦胚芽粉各适量
做法
1. 将莴苣、圣女果、苹果均洗净，切块；芹菜带叶洗净，切段。
2. 将莴苣、芹菜、圣女果和苹果放入榨汁机中，再加水和小麦胚芽粉搅打成汁。
3. 将蔬果汁倒入杯中，加酸奶搅匀即可。
功效解读
此款蔬果汁有增强记忆力、抵抗脑力退化的功效。
莴苣苹果胡萝卜汁
原料
莴苣、胡萝卜、苹果 ........................各100 克
水、蜂蜜、柠檬汁各适量
做法
1. 将莴苣洗净，切片；胡萝卜去皮，切块；苹果洗净，去皮、去核，切块。
2. 将莴苣、胡萝卜和苹果放入榨汁机中，再加入水搅打成汁。
3. 倒入杯中，加蜂蜜和柠檬汁调匀即可。
功效解读
莴苣能够促进生长发育，与苹果、胡萝卜搭配榨汁，不仅能增强肠胃功能，还可以补充脑力。
草莓菠萝柠檬汁
原料
草莓 ....................................................120 克
菠萝汁 ..............................................30 毫升
腰果 ........................................................5 克
柠檬汁、蜂蜜 .................................各10 毫升
做法
1. 草莓洗净，去蒂，切块。
2. 将草莓、腰果和菠萝汁一起放入榨汁机中搅打成汁。
3. 将打好的蔬果汁倒入杯中，加入柠檬汁和蜂蜜调匀即可。
功效解读
草莓和菠萝均含有丰富的维生素C；腰果所含的维生素E，有强化记忆力、提高大脑反应灵活度的功效。故此款蔬果汁具有改善健忘、记忆力衰退的作用。
爱心贴士
腰果的营养十分丰富，富含大量的蛋白质、淀粉、糖类、钙、镁、钾、铁和多种维生素。腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，不会对心脑血管造成负担。
葡萄柚水果蜜汁
原料
葡萄柚、柳橙 .......................................各1 个
苹果........................................................半个
柠檬汁、蜂蜜 .................................各10 毫升
做法
1. 将葡萄柚洗净，对切，先用压汁机压汁备用；苹果洗净，去皮、去核，切小块；柳橙洗净，去皮、去子，切块。
2. 将柳橙和苹果放入榨汁机中，再加入葡萄柚汁搅打成汁。
3. 蔬果汁滤渣后倒入杯中，加入柠檬汁和蜂蜜调匀即可。
功效解读
葡萄柚、柳橙和苹果都富含膳食纤维和维生素，一起搭配榨汁，能够改善胃肠道功能，同时也有健脑提神的功效。
甘蔗汁
原料
甘蔗....................................................400 克
柠檬汁 ...............................................10 毫升
冰块适量
做法
1. 将甘蔗洗净，去皮，切块。
2. 将甘蔗放入榨汁机中榨成汁。
3. 将榨好的甘蔗汁倒入杯中，加入柠檬汁和冰块调匀即可。
功效解读
脑细胞活动的主要能量来源是葡萄糖。甘蔗汁含有丰富的蔗糖，在体内分解为葡萄糖后通过血脑屏障为脑细胞所吸收利用。故此款蔬果汁适合神经衰弱者长期饮用。
薄荷蜂蜜豆浆
原料
薄荷叶 ....................................................4 片
豆浆 ................................................200 毫升
蜂蜜适量
做法
1. 将薄荷叶洗净，切碎。
2. 将切好的薄荷叶和豆浆一起放入榨汁机搅打成汁。
3. 将榨好的豆浆汁倒入杯中，放入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
功效解读
薄荷具有清凉的属性，能够安抚愤怒、歇斯底里与恐惧等情绪；豆浆含有多种营养成分，与蜂蜜搭配，具有帮助消化、改善代谢功能的作用。故此款饮品能够提神醒脑、缓解疲劳。
胡萝卜香蕉汁
原料
胡萝卜、香蕉 .......................................各1 根
柠檬 ........................................................半个
水 ...................................................200 毫升
做法
1. 胡萝卜洗净，去皮，切块；剥去香蕉的皮和果肉上的果络，切块；将柠檬洗净，切片。
2. 将胡萝卜、香蕉、柠檬一起放入榨汁机，加水榨汁即可。
功效解读
胡萝卜含有丰富的维生素A，能够增强身体的免疫能力；柠檬的香气清爽醒脑，而且柠檬还能够促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。此款蔬果汁口味清淡，是健脑提神、增强体质的佳品。
胡萝卜苹果豆浆
原料
胡萝卜 ....................................................半根
苹果........................................................1 个
豆浆................................................200 毫升
做法
1. 将胡萝卜洗净，去皮，切成块状；苹果洗净，去核，切成块状。
2. 将切好的胡萝卜、苹果一起放入榨汁机，加入豆浆榨汁即可。
功效解读
胡萝卜中含有槲皮素，能促进血液循环、降低血脂浓度；豆浆富含卵磷脂、维生素E等物质，可以改善大脑的供血供氧状况。故此款蔬果汁能提高记忆力和思维能力。
香蕉苹果葡萄汁
原料
香蕉........................................................1 根
苹果........................................................1 个
葡萄......................................................80 克
水 ...................................................200 毫升
做法
1. 剥去香蕉的果皮和果肉上的果络，切成块状；苹果洗净，去核，切成块状；葡萄洗净，去皮、去子。
2. 将准备好的香蕉、苹果、葡萄一起放入榨汁机，加水榨汁即可。
功效解读
苹果能够缓解因压力过大引起的情绪低落，所含的锌能增强记忆力，此外还有提神醒脑的功效；葡萄中所含的葡萄糖可增强体力。故此款蔬果汁能够健脑益智、消除疲劳。
松子西红柿汁
原料
西红柿 ....................................................1 个
柠檬 ........................................................半个
水 ...................................................200 毫升
松子适量
做法
1. 将西红柿洗净，在沸水中浸泡10秒，再剥去西红柿的表皮并切成块状；将柠檬洗净，切成块状。
2. 将准备好的西红柿、柠檬、松子一起放入榨汁机，加水榨汁即可。
功效解读
西红柿中含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质；松子中所含的不饱和脂肪酸能够促进脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能。故此款蔬果汁是用脑过度者的健脑佳品。
香蕉苹果梨汁
原料
香蕉 ........................................................1 根
苹果、梨 ..............................................各1 个
水 ....................................................100 毫升
做法
1. 剥去香蕉的果皮和果肉上的果络，切成块状；将苹果、梨均洗净，去皮、去核，切成块状。
2. 将准备好的香蕉、苹果、梨一起放入榨汁机，加水榨汁即可。
功效解读
香蕉中所含的钾能防止血压上升和肌肉痉挛，所含的镁具有消除疲劳的效果；苹果特有的香味可以缓解压力、放松情绪。此款蔬果汁能补充均衡的营养，并具有健脑益智的作用。