47 清蒸梭子蟹

九九归一

难度：★☆☆

主料

梭子蟹4只

调料

姜末20克，香醋3小勺，味极鲜2小勺，香油1小勺

制作方法

①螃蟹洗净，剪掉皮筋，脐部朝上，冷水上屉，盖上锅盖，开锅后蒸约15分钟。

②用调料调成姜醋汁，蒸好的螃蟹配姜醋汁食用即可。