牛油果芒果大虾沙拉

15分钟 简单

牛油果肉颜色清新，营养丰富，口感细腻香滑，不管是在冷菜还是甜品中，都是非常好的食材。这道沙拉我们采用了芒果和牛油果的组合，清香扑鼻、浓郁香滑，配以大虾弹牙的肉质，非常美味。

▼原料

牛油果100克 大虾5个（约100克）芒果200克 黄瓜100克

▼配料

酸奶150克 芥末少许

▼制作方法

1 大虾去头、去壳，挑去虾线，用开水焯熟，沥水备用。

2 牛油果去壳，芒果去皮、去核，均切成小块。

3 黄瓜洗净，去皮，切成小块。

4 酸奶倒入碗中，加入少许芥末，搅拌均匀，调成沙拉酱。

5 将大虾、芒果、牛油果、黄瓜混合，淋上沙拉酱，吃的时候搅拌均匀即可。