祛湿解困汤

雨水节气，顾名思义，这个时节水汽比较大，雨水逐渐多了起来，家里的瓷砖和地板一天到晚都是湿漉漉的，很多人都容易犯“春困”。而犯春困的原因之一是外部气候环境湿气较重，二是个人脾胃功能虚弱，不能运化水湿，从而表现为头重如裹、胃满腹胀、不思饮食、大便黏腻不成形等症状。要想祛湿，先要健脾。这款能够健脾祛湿、解除春困的靓汤正好推荐给大家以作养生保健之用。

主料

薏米50克

云苓50克

白扁豆50克

芡实50克

淮山50克

猪脊骨500克

生姜3片

制作

1.分别将薏米、白扁豆放入铁锅，用文火干炒至微黄。

2.将猪脊骨洗净，斩块后汆水备用。

3.将所有主料放入瓦煲，加清水2500毫升（约10碗水）用武火煮沸后改文火慢熬2小时，进饮时加入适量盐调味温服。

分量

4~5人份

功效

健脾益胃

祛湿解困