清蒸粗粮

朴实无华的土地精华

芋头的香滑软糯让人回味无穷，且极具饱腹感。山药营养价值极高，而热量又极低，都是有助于消化的黄金食物。

烹饪时间 ：30分钟/难度：简单

参考热量

食材　　热量（千卡）

小芋头 4个（200克）　　112

铁棍山药1根（200克）　　 114

合计　　226

主料

小芋头 4个，铁棍山药1根

营养贴士

山药和芋头都属于薯类，富含膳食纤维，能加速肠胃蠕动,促进人体新陈代谢。

烹饪秘籍

1.判断小芋头熟没熟，可以用筷子试试，能用筷子戳到底，就表示熟透了。

2.铁棍山药比较细，皮很细嫩，也可以不剥皮直接吃。

做法

1.小芋头洗净。

2.铁棍山药洗净，表皮稍做清理，刮掉表面的细须，掰成手指长的段。

3.蒸锅内放入清水烧开，将小芋头、山药放入蒸锅内，中火蒸25分钟左右至全部熟透。

4.取出小芋头、山药，装盘，吃时剥皮即可。