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韩式海鲜煎饼——焦脆鲜美
烹饪时间：20分钟 
难易程度： 简单
特 色
特色海鲜煎饼，端上来就被一扫而光，大人小孩都喜欢吃。准备好虾仁、鱿鱼、蔬菜就行，超级简单，超级美味。
主 料
虾仁80克、鱿鱼80克、中筋面粉100克、玉米淀粉40克、鸡蛋1/2个（约25克）
辅 料
菜籽油2茶匙、小葱15克、洋葱30克、青椒30克、红彩椒30克、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙
搭配推荐
第三章“紫米紫薯玫瑰粥”
参考热量
烹饪秘籍
如果能买到韩式煎饼粉，使用现成的煎饼粉制作更方便，几乎不用调味。
营养贴士
煎饼想要做得健康，可以加入粗粮、蔬菜、含蛋白质食材。这样就能在一种主食里面获得多种营养。
做 法
1.将中筋面粉、玉米淀粉、盐、白胡椒粉放入大碗中拌匀。
2.加入鸡蛋、240毫升清水搅拌成没有颗粒的稀面糊。
3. 青椒洗净去瓤切丝。红彩椒洗净去瓤切丝。洋葱洗净切丝。
4. 虾仁洗净切丁。鱿鱼洗净切圈。小葱洗净切段。
5. 平底不粘锅中加入1茶匙菜籽油烧热，放入小葱、洋葱炒香。
6.加入虾仁、鱿鱼、青椒、红彩椒炒至海鲜变色。盛出一半食材备用。
7. 将锅中剩余食材用铲子铺平，倒入适量面糊铺满锅底。
8. 大火煎2分钟至底部金黄。小心翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。
9. 按同样的步骤将另一半食材也煎成海鲜饼即可。
