卤肉饭、奶茶与夜市

每年过生日，我都会计划一场旅行。2017年的生日，我的目的地是台湾。

对台湾的印象最早源于偶像剧。我上初中的时候，《流星花园》火遍全球，每个女生都希望自己是杉菜，每个男生都幻想自己是道明寺、花泽类。现在看起来造型“杀马特”的富家少爷组合F4，当年可是年轻人们模仿的对象。各种山寨F4组合雨后春笋般涌现出来，光我们学校就有五六个，什么A4、B4、C4、D4，应有尽有，千奇百怪。

人家F4是FLOWER 4的缩写，意思是四个花一样的美男子。你A4是个啥意思嘛，草稿纸组合？

还记得花泽类有句名言：“每当我想哭的时候，就会倒立，这样泪水就不会流下来了。”当时大家觉得这句话好帅啊，怎么会有这么坚强的男孩子，太让人心疼了！于是那段时间学校单杠上挂满了倒立的男孩子，像一排排晾晒的咸鱼。体育老师不得不一个个拽下来，以免他们脑充血昏过去。

当然，还有纯爱小说，比如痞子蔡的《第一次的亲密接触》、藤井树的《猫空爱情故事》等。还有各种磁带，小虎队的，徐怀钰的，张震岳的……青春期的每一种心情，都能用他们的歌来描述。

于是在我的脑海里，台湾被涂上了一层文艺的颜色。

我们从上海出发，飞往台北桃园机场。抵达时正好是中午，街上空空荡荡，太阳倒是挺勤快的，人类仿佛都被蒸发了。

安顿下来，我跟兔兔四处觅食。提到台湾菜，首先想到的便是卤肉饭。大陆的各家台湾餐厅里，卤肉饭几乎是必点的一道主食。腌好的肉臊，白米饭上撒些黑芝麻，再来一小碟咸菜，好好吃哦（台湾腔）。

台北吃卤肉饭的地方真不少，几乎不必专门去找，随便走走就能遇到。热带的店铺冷气都开得很足，室内室外是天堂与地狱的对比。服务员是位阿姨，说话温柔，非常热情，不仅推荐招牌菜，还叮嘱我们不要多点，以免浪费。转身就劝隔壁桌的两个小伙子：“多点一些，这哪够吃啊！”

果然很大一碗。

我在青岛常吃的卤肉饭，米饭是用小碗盛着的，肉臊单独装在小碟里。这里的卤肉饭却是用海碗盛，肉臊直接淋在饭上，豪爽又干脆。肉臊的口感偏甜。我向来不喜欢荤菜带甜，可这种甜吃起来倒是不讨厌。配汤是猪脚汤，汤汁炖成白色，味道清淡，刚好解腻。

如果说卤肉饭是台湾的亲儿子，那么珍珠奶茶就是它的亲闺女。奶茶起源于中国北方游牧民族，现在几乎传遍世界各地，不同地方的奶茶有不同的制法。香港有丝袜奶茶，台湾则是珍珠奶茶的发源地。台北奶茶店特别多，门面往往不大，通常只有两三个店员，见到客人会露出甜甜的微笑。珍珠奶茶是招牌，不想吃珍珠的人，也可以试着品尝冰激凌红茶、水果茶一类，种类繁多，满足人们的不同口味。

女孩子们点奶茶总有各种理由，兔兔对奶茶很执着，我只想尝尝鲜。年过三十，身体机能下降，再能吃甜也要克制自己。

台湾小吃众多，几乎都集中在夜市。这里的夜市可真多啊，基本上每个城市都有出名的夜市，台北的士林夜市，台南的花园夜市，台中的逢甲夜市，去过的朋友都说好。对此我倒不是特别期待，因为青岛也有夜市，叫台东夜市，我去过几回，规模虽不大，该有的小吃还是有的，口味也还过得去。

因此台湾之行，我们只象征性地去了台南的花园夜市。

夜幕降临，夜市开始。和其他所有的夜市一样，花园夜市人非常多，每个摊位前面都要排队，其中三分之二都是游客。走几步就会听到“妈呀，这玩意儿咋这好吃捏！”这是来自东北的朋友。“哎呀你吃福（胡）萝卜了吗？比辣（那）个留（牛）肉好吃耶！”这是湖南的朋友。“唔食唔系人！”这是广东的。

至于小吃种类，蚵仔煎、臭豆腐、大肠包小肠、炸鸡排……种类很多，兔兔吃得满嘴流油。也正因为实在太多，反而记不住任何一道。想一天之内把这里的小吃全部吃完是不可能的，逛了四五个摊位，我已经撑得要吐了，再看看兔兔，撑得直翻白眼儿。只能打道回府，准备第二天再来。

然而第二天两个人都拉肚子了，夜市之行就此作罢。