实用食品雕刻技法大全
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1.9 什么是掌握大型“几何法”

我们在雕(或画)一个动物前,先要把雕刻对象的外形特征仔细分析一下,并把它们分解成几个简单的几何体,如球形、鸡蛋形、三角形、长方形、扇形等,这些几何体不论在何种姿势下,都是不改变形状的,它们通过一些软组织(如脖子、关节等)连接在一起,并形成了动物的各种动作,如回头、抬头、奔跑、跳跃、飞翔等,这就是“几何法”。雕刻的时候,要保证这些几何体的完整,不能变形或被破坏,否则动物的外形就不准确了,“几何法”也就失去了意义。例如把小鸟的头、身看作是两个大小不同的椭圆形(见图22),两个椭圆形之间位置的不同,就形成了小鸟的平头、扬头、低头、回头等姿势(见图23);孔雀的头是一个三角形,身体是一个椭圆形,两者之间靠一个可以弯曲的脖子连接(见图24),头和身体之间位置的不同,就形成了孔雀低头、回头、扬头等姿势(见图25);神仙鱼的身体大形是两个三角形(见图26);羊的身体大形是两个猪腰子形加上脖子和腿(见图27)。

图22 小鸟的“几何法”分析

图23 小鸟的各种姿态

图24 孔雀的“几何法”分析

图25 孔雀头的位置和方向的不同,形成了孔雀的不同姿态

图26 神仙鱼的“几何法”分析

图27 羊的“几何法”分析