红枣枸杞子鸡汤

材料

红枣30克，枸杞子20克，党参10克，鸡300克，生姜、葱、香油、盐、胡椒粉、料酒各适量

做法

1 将鸡去内脏清理干净，洗净，汆水，剁成块状；红枣、枸杞子、党参洗净；生姜洗净切片；葱洗净切段。

2 将鸡块及红枣、枸杞子、党参入水炖煮，加入姜片、葱段、料酒煮约10分钟，转小火稍炖，撒上盐、胡椒粉，淋上香油即可。

养生功效

此汤可养心安神、补血养颜、补虚和胃，对胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡等症有食疗功效。适宜心神不宁者、肝肾阴虚者、血虚者、胃虚食少者、慢性肝炎患者等。