苦瓜汁

材料

葛根粉30克，牛蒡10克，苦瓜1个，冰糖适量

做法

1 将苦瓜洗净，去皮和籽，切成块；将牛蒡洗净，去皮切段；将葛根粉用一小勺凉开水搅拌匀待用。

2 将搅拌好的葛根粉和牛蒡段、苦瓜块一同倒入榨汁机内打碎成汁。

3 滤渣取汁，倒入碗里放入冰糖搅拌至溶化，即可食用。

养生功效

本品能清心泻火、解毒透疹，对小儿夏季热、痱子、痤疮等症有食疗作用。适宜中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿者饮用。