调养五脏这样吃最好
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揭开五脏养生的神秘面纱

“五脏六腑”是中国人用了几千年的一个名词,是指人体内的主要器官。《素问·五藏别论》中有云:“所谓五脏者,藏精气而不泻也,故满而不能实;六腑者,传化物而不藏,故实而不能满也。”这句话从现代的解释来看,“脏”即指人体内实心的有结构的器官,包括心、肝、脾、肺、肾,故为“五脏”;“腑”即指人体内空心的器官,包括胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦,受五脏浊气,名传化之府,故为“六腑”。这里我们通过解读这些神奇的“五脏六腑”,养五脏,调六腑,开启智慧养生的大门。

五脏具有制造并储存气、血、津液的功能,六腑则具有消化吸收的功能。我们摄取的饮食,分为对身体而言必要的营养(水谷精华)和不必要的成分(糟粕)。而五脏则负责将水谷精华生成气、血、津液,并将之储存,而六腑则负责将糟粕转化成粪便与尿液排泄出身体。

五脏与六腑不仅各有功能,同时也和对应的脏腑互相协力运作。相对应的脏腑有肝与胆、心与小肠、脾与胃、肺与大肠、肾与膀胱。六腑中的三焦是元气等气与津液的通路,同时也是气化作用进行的部位。互相对应的脏腑间靠经脉联结,以脏为主,腑为从,腑的消化吸收作用由脏统筹。另外在性质方面,脏属阴,腑属阳。这是因为出于脏的经脉通过身体属阴的部分(腹部),而出于腑的经脉通过身体属阳部分(背部)的缘故,因此脏属里,而腑属表。

脏和腑除了在性质上有很大的差异外,其经络的位置也有很大的不同。所有脏的经络都在手臂和腿部的内侧,以及身体的内侧。腑的经络则在手臂和腿的外侧,以及身体的背面。当人体面临威胁时,会本能地屈起身躯,所有脏的经络都在身体的内侧,受到了非常好的保护,只有腑的经络暴露在外。相比之下,脏的重要性远大于腑。疾病初期多由腑产生异常,当时间拖长之后病邪侵入体内,则对应的脏器便会失调。不过也有脏器发生异常而使对应的腑发生疾病的状况,这就是因为彼此的功能相互影响的关系。《黄帝内经》中对这种“脏”和“腑”的分类方法,具备了极高的观察力和智慧。