滑子菇炒肉片

材料

猪肉300克，滑子菇200克，青椒、红椒各50克

调味料

盐3克，鸡精2克，白醋、水淀粉、食用油各适量

制作方法

1 猪肉洗净，切片；滑子菇洗净；青椒、红椒均去蒂洗净，切片。

2 起油锅，放入猪肉炒至肉色变白，再放入滑子菇、青椒、红椒一起炒，加盐、鸡精、白醋炒至入味。

3 待熟用水淀粉勾芡，装盘即可。