材料
猪肚150克，猪瘦肉50克，薏米、姜、肉桂各5克，盐4克
做法
1 猪肚里外洗净，汆烫后切成长条；猪瘦肉洗净后切成块。
2 姜去皮洗净，用刀将姜拍烂；薏米洗净泡发1小时；肉桂浸透洗净，刮去粗皮。
3 将以上备好的材料放入炖盅，加适量清水，隔水炖2小时，调入盐调味即可。
