材料
油菜300克，香菇10朵，高汤半碗，淀粉、盐、砂糖、味精各适量
做法
1 油菜洗净，对切成两半；香菇泡发洗净，去蒂，切块。
2 炒锅入油烧热，先放入香菇炒香，再放入油菜、盐、砂糖、味精，加入高汤，加盖焖约2分钟，以水淀粉勾一层薄芡即可出锅装盘。
