材料
洋葱、牛肉各150克，姜丝3克，蒜片5克，盐、味精、葱花、食用油各适量
做法
1 牛肉洗净去筋切丝；洋葱洗净切丝。
2 将牛肉丝用少许盐腌渍。
3 锅上火，加油烧热，放入牛肉丝快速煸炒，再放入蒜片、姜丝，待牛肉炒出香味后加入剩余的盐、味精，放入洋葱丝略炒，最后撒上葱花即可。
