材料
干香菇10朵，冬瓜300克，虾米、姜丝、盐、水淀粉、红椒圈、香油、食用油各适量
做法
1 香菇泡发，洗净切丝；冬瓜去皮、去籽，洗净挖成球状。
2 锅中加油烧热，爆香姜丝后放入香菇丝，倒入清水，放入洗净的虾米煮开。
3 放入冬瓜球煮熟，加盐调味，加水淀粉勾芡，淋上香油，用红椒圈装饰即可。
