老年人一日三餐巧安排

对于老年人来说，热量的摄入量可以随着年龄的增长相应地减少，这样也有利于防止肥胖导致的各种慢性疾病。那么，如何合理安排老年人的一日三餐呢？

早餐

老年人早餐的最佳时间在早上7~9点。因为人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化，到早晨才处于休息状态，至少需要2小时，才能恢复正常功能。而且老年人各个组织器官的功能都已经逐渐衰退，如果过早进食早餐，机体的能量被转化用来消化食物，血液循环会受到干扰，代谢物不能及时被排出，而积存在体内，则会成为各种老年性疾病的诱发因子。

午餐

午餐有“承上启下”的作用，既要补充早餐后3~5小时的能量消耗，又要为下午3~4小时的生活做好必要的营养储备。如果午餐吃不好，到了下午3~5点，人体就容易出现明显的低血糖反应，表现为头晕、嗜睡，甚至心悸、出虚汗等，严重的还会导致昏迷。因此，午餐应该吃好，还要吃饱。

晚餐

晚餐至少要在睡前2小时进食。如果晚餐吃得过多、过饱，人体不容易消化也会影响睡眠，而且多余的热量会合成脂肪，堆积在体内，易使人发胖。此外，摄入的热量过多会引起血中胆固醇水平增高，容易诱发多种老年性疾病，同时也会增加胃肠等消化系统的负担，这对老年人的健康很不利。因此，建议老年人晚餐少吃一些，摄取的热量不能超过全天摄取总热量的30%。