材料
熟荞麦面150克，熟牛肉、胡萝卜、黄瓜丝各20克，香干20克，食用油4毫升，盐、淀粉、卤汁、圣女果各适量
做法
1.熟牛肉切片；胡萝卜、香干均洗净切片。
2.锅中加油烧热，放入胡萝卜、香干炒香，加入卤汁烧开，调入盐，用淀粉勾芡，倒在荞麦面上，摆上熟牛肉、圣女果、黄瓜丝即可。
健康指南
荞麦面是理想的健康食品，对多种疾病都有特殊的保健作用，经常食用，可以增强老年人的抗病能力，起到延年益寿的作用。
