原料
老鸭........................................................1只
玉竹、北沙参 ....................................各50克
葱末、姜片、盐、味精各适量
做法
1 将老鸭宰杀洗净，汆去血水，斩块备用。
2 北沙参、玉竹洗净。
3 锅中加适量水烧沸，下入北沙参、老鸭、玉竹、姜片，转用小火煨煮，大概1小时后加盐和味精调味，撒上葱末即可。
