豆筋红烧肉

材料

五花肉400克，豆筋150克，盐3克，葱10克，酱油、醋、食用油各少许

做法

1.五花肉洗净，切块，入沸水中汆烫，捞出沥干；豆筋洗净泡发，切块；葱洗净，切花。

2.起油锅，放入五花肉炒至出油，再放入豆筋一起炒，加盐、酱油、醋炒匀，加适量清水，煮熟盛盘，撒上葱花即可。

小贴士

豆筋以优质脱脂豆粉为原料，色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，口感筋韧，富有弹性，易消化吸收，是一种营养丰富的食物，能为孕妈妈提供均衡营养，迅速补充能量，并且可提供胎儿肌肉生长所需要的蛋白质。