栗桂炖猪蹄

原料

新鲜板栗..........................................200 克

桂圆..................................................100 克

猪蹄.....................................................2 只

盐适量

做法

1板栗入滚水煮5分钟，捞起剥膜，洗净，沥干；猪蹄斩块，入滚水汆烫捞起，冲净。

2将板栗、猪蹄盛入炖锅，加水至淹过材料，以大火煮开，转小火炖约2小时。

3桂圆去壳，加入续煮5分钟，调入盐即可。