黄精莲子煲牛筋

原料

黄精......................................................10 克

莲子......................................................15 克

牛蹄筋................................................500 克

姜、盐、味精各适量

做法

1将莲子泡发；黄精洗净；姜洗净切片。

2将牛蹄筋洗净切块，入沸水中汆烫。

3煲中加入适量清水烧沸，放入牛蹄筋、莲子、黄精、姜片煲2小时，最后加盐、味精调味即可。

汤品解说

黄精、牛蹄筋、莲子合用，能滋阴润肺、健脾益胃，更有滋润肌肤、增加皮肤弹性、延缓衰老的功效。